尋味民間炊煙，品味瓷都文化——記《尋味景德鎮》
近日，由江西知名作家程冬久先生精心撰寫的散文集《尋味景德鎮》正式面世，受到了廣大讀者和美食愛好者的熱烈歡迎。
程冬久，1987年畢業于江西師范大學中文系，現任江西直升機公司研究員，同時是江西省作協會員及景德鎮市作協顧問。多年以來，他以其深厚的文學功底和對家鄉的深厚情感，為讀者帶來了多部優秀作品。其中，散文集《彎彎的山路》與《行走陌上》分別于2022年由天津百花文藝出版社和中國科學文化出版社出版，主編作品《景德鎮：中國直升機之城》也在同年由江西人民出版社推出。
程冬久先生的文風質樸而醇厚，遣詞用句更飽含鄉土文學之動人精粹，他極善于從日常生活中挖掘出背后那些平凡而美麗的故事，使得整部作品更加具有感染力和共鳴力。《尋味景德鎮》便以散文合集的形式，向廣大讀者細膩地介紹了千年瓷都景德鎮的獨特美食文化。需要注意的是，這不僅僅是一本記載鄉土美食的“饕鬄之作”，在這部作品中，程冬久先生還巧妙地將美食的敘述融入到了景德鎮特定的陶瓷歷史文化背景之中，其中每一篇章，都能讓讀者在品味美食的同時，深切感受到這座城市深厚的歷史底蘊和濃烈的鄉土氛圍。譬如，程冬久先生在字里行間頻頻回憶起自己兒時與青少年時代在鄉村生活的點點滴滴，并在講述美食制作的過程中穿插了許多有趣又有味的人文歷史典故，從而使整部作品充滿了親和性和可讀性。
再從結構來看，全書共分為六輯，分別是“本埠名菜”、“席中尚品”、“農家小灶”、“鄉野時蔬”、“古鎮風味”以及“美食大觀”。作者在每一輯中都精心挑選了景德鎮地區最具有代表性的美食進行介紹，從高檔的宴席佳肴到普通的農家小炒，從時令蔬菜再到地方小吃，全方位展示了景德鎮美食的多樣性和獨特性。可以說，這些美食宛如一座座橋梁，讓廣大讀者仿佛能夠瞬間穿越時空，回到那個充滿煙火氣的景德鎮，感受那份獨屬于這座“千年瓷都”的獨特韻味。由此可見，此乃一部將景德鎮的美食文化與陶瓷文化、鄉村文化、人文歷史等緊密結合在一起的精華之作，能為讀者呈現出一幅豐富多彩的景德鎮美食文化畫卷。
當下，全國各地文旅熱度在一片“內卷”之中居高不下，我們有理由相信，這部《尋味景德鎮》的出版，也一定能為景德鎮市的文化旅游產業注入了全新的活力。相信在未來的日子里，這本書將成為更多游客來景德鎮旅游、品嘗美食的必備指南，也將成為一部記錄景德鎮文化傳承與發展的不二佳作。就讓我們一同翻開《尋味景德鎮》的篇章，跟隨程冬久先生的筆觸，走進這座千年瓷都的美食世界，去品味那份獨特的瓷都韻味與鄉土情懷吧！
作者簡介
程冬久，1987年畢業于江西師范大學中文系，現為江西省作協會員、景德鎮市作協顧問，現于江西直升機有限公司任職。著有散文集《彎彎的山路》《行走陌上》，主編《景德鎮：中國直升機之城》一書。
內容簡介
該書以散文形式介紹景德鎮的美食，但不是就美食寫美食，而是將美食的敘述置于景德鎮特定的陶瓷歷史文化背景下來寫，融進了作者對兒時鄉村生活的介紹，夾帶著人文歷史典故，因而具有較強的趣味性、可讀性與生活氣息。全書共分六輯：本埠名菜、席中尚品、農家小灶、鄉野時蔬、古鎮風味、美食大觀。由著名作家劉上洋先生作序，作者文風質樸、幽默。
