一米八海洋科技：以“慢”致勝，開創海鮮養殖新篇章
在快節奏的現代商業世界中，速度和效率往往被視為成功的代名詞。然而，在農業領域，特別是海鮮養殖行業，過快的速度可能會犧牲產品質量和可持續性。2024年12月21日，一米八海洋科技在杭州舉行的“慢·以致遠”品牌發布會上，向全球展示了其獨特的經營理念：通過“慢”來實現長遠的發展目標。
從全球考察到本土深耕：一米八的創業之路
發布會現場，一米八海洋科技CEO鄧中華回顧了公司成立之初的經歷。她表示，為了找到最適合的深海蛋白產品，一米八團隊歷時18個月，足跡遍布12個國家、35個城市以及107家企業、科研院所和水產市場。最終，他們將目光鎖定在中國東海的舟山貽貝和溫州大黃魚這兩種具有本土基因的優質海鮮資源。鄧中華強調，選擇這些產品并非偶然，而是基于對市場需求的深刻洞察和對產品基因好、住得好、吃得好、買得好的執著追求。
“我們發現，雖然貽貝和大黃魚在中國有著悠久的養殖歷史，但它們的經濟價值和營養價值一直被低估。”鄧中華說，“因此，我們決定以這兩款產品為切入點，探索如何通過科技創新提升其品質，滿足消費者對健康、安全食品的需求。”
技術創新：打破傳統養殖模式的局限
一米八的成功不僅僅在于選擇了優質的原料，更在于其在養殖、加工和運輸環節上的技術創新。傳統的貝類養殖通常采用帶水保活的方式，這不僅增加了運輸難度，還可能導致產品質量下降。為了解決這一難題，一米八開發了一種無水充氧保活技術，確保貽貝在運輸過程中始終保持鮮活狀態。此外，公司還優化了捕撈、加工、運輸的所有節點效率，實現了24小時內將海邊的鮮活品通過海陸空履約至2000多公里外的內陸市場。
這種高效的供應鏈管理不僅提升了產品的保鮮度，還大幅降低了物流成本，使得一米八的產品能夠以更具競爭力的價格進入市場。據統計，過去一年，一米八將近百萬余尾大黃魚，將1000多萬顆貽貝送上了國人的餐桌，成為盒馬海鮮榜上的常客。
產品多元化：滿足不同消費群體的需求
除了傳統的鮮活產品，一米八還推出了多款創新產品，進一步拓展了食用場景。例如，2024年推出的“一米八大黃魚去刺魚排”采用了創新工藝，首次實現了99.99%的去刺率，解決了兒童吃魚時容易被魚刺卡住的問題。這款產品一經上市，便受到了市場的熱烈歡迎，尤其是與西貝莜面村聯名推出的深遠海大黃魚兒童套餐，更是成為了家長們的首選。
此外，一米八還針對年輕消費者推出了“一人隨心裝”系列，包括已經處理好的大黃魚、去刺魚排等產品，方便快捷，適合現代都市人快節奏的生活方式。鄧中華表示，未來公司還將繼續推出面向嬰幼兒、中青年和老年人的系列產品，滿足不同年齡段消費者的需求。
社會責任：推動農業可持續發展
在一米八看來，企業的成功不僅僅是市場份額的擴大，更重要的是對社會和環境的責任。為此，公司在養殖過程中始終堅持科學化、標準化、工業化和智能化的“四個化”原則，確保每一步都符合環保要求。同時，一米八還積極與當地漁民合作，幫助他們提高收入，改善生活條件。例如，公司以漁業協會收購價的基準價格上浮一定比例，收購符合標準的產品，確保漁民的利益得到保障。
此外，一米八還致力于吸引更多的年輕人投身農業，解決漁業從業者的老齡化問題。公司創始人之一、市場發展總經理林峰表示，盡管團隊成員大多來自跨行業背景，但他們通過“十八天走進一線”的文化，深入了解農業生產的各個環節，積累了豐富的經驗。“我們希望通過這種方式，培養更多有志于農業的年輕人，為行業的未來發展注入新的活力。”
展望未來：慢工出細活，穩步前行
發布會上，一米八農業科技董事長胡曉明表示，“在我的角度沒有傳統的行業，只有傳統的思維。我希望一米八用科技的創新的力量和想象力去驅動好產品，去驅動好內容，去驅動好市場”
隨著全球對食品安全和可持續發展的關注度不斷提高，一米八正以其獨特的商業模式和創新精神，成為中國農業領域的一股新興力量。正如鄧中華所說：“慢工出細活，未來的路還很長，但我們有信心走得更遠。”
