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1月20日，由布基納法索駐華大使館、亞太貿(mào)易協(xié)定工商總會(huì)聯(lián)合主辦的2025“一帶一路”駐華大使新春聯(lián)誼會(huì)在北京凱賓斯基飯店盛大舉行。聯(lián)誼會(huì)旨在通過(guò)駐華大使與中國(guó)企業(yè)家對(duì)話，加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施、能源、交通、文化、旅游、商貿(mào)、物流、產(chǎn)業(yè)、金融等領(lǐng)域的交流，促進(jìn)中國(guó)與“一帶一路”沿線國(guó)家之間的友好關(guān)系，創(chuàng)造新的合作機(jī)會(huì)。

晚宴上，來(lái)自全國(guó)各地的特色美食，承載著中國(guó)文化的底蘊(yùn)，化身為世界交流的使者。其中，餃子作為最具中國(guó)文化印記的大眾美食，成為連接不同文化的重要橋梁。此次，“熊大爺”憑借豐富的口感和優(yōu)秀的品質(zhì)，被選為宴請(qǐng)外賓的品牌餃子。品嘗美味的“熊大爺”餃子后，嘉賓們贊不絕口。

在聯(lián)誼會(huì)的主題演講中，“熊大爺”創(chuàng)始人劉俊雄與在座的嘉賓進(jìn)行了分享。劉俊雄表示，“熊大爺”以“包好中國(guó)餃子，傳承千年文化”為品牌初心，致力于將手工現(xiàn)包的中國(guó)餃子帶向世界，打造具有中國(guó)靈魂和世界眼光的現(xiàn)代美食。劉俊雄強(qiáng)調(diào)，“熊大爺”將始終堅(jiān)持對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的追求，不斷提升品牌影響力和價(jià)值，加快供應(yīng)鏈體系和數(shù)字化建設(shè)，為全球消費(fèi)者提供更高品質(zhì)、更具性價(jià)比的產(chǎn)品和服務(wù)。對(duì)于企業(yè)未來(lái)發(fā)展，劉俊雄充滿信心，并指出“熊大爺”將通過(guò)未來(lái)三年的成長(zhǎng)，持續(xù)推動(dòng)中國(guó)餐飲連鎖化進(jìn)程，實(shí)現(xiàn)門店規(guī)模突破3000家，帶動(dòng)就業(yè)崗位超過(guò)11000個(gè)，助力共同富裕。

據(jù)悉，“熊大爺”現(xiàn)包餃子，在傳承傳統(tǒng)餃子制作工藝的基礎(chǔ)上，進(jìn)行了多方面的創(chuàng)新。品牌采用“鮮切鮮拌、手工現(xiàn)包”的模式，以14道標(biāo)準(zhǔn)工藝制作，可有效確保餃子的新鮮口感和品質(zhì)穩(wěn)定。同時(shí)，“熊大爺”餃子采用優(yōu)質(zhì)麥芯面粉和優(yōu)質(zhì)豬前腿肉、脊膘肉，搭配新鮮蔬菜，并通過(guò)供應(yīng)鏈優(yōu)化和數(shù)字化的支撐，既確保了食材的高品質(zhì)，又進(jìn)一步提升了制作效率。此外，熊大爺還持續(xù)創(chuàng)新產(chǎn)品，不斷推出營(yíng)養(yǎng)更均衡、口味更豐富的餃子，如與上海交大合作開發(fā)的花膠系列餃，以滿足客戶口味多元化、營(yíng)養(yǎng)均衡化的需求。

在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)迅速發(fā)展的同時(shí)，“熊大爺”也在積極推動(dòng)國(guó)際化布局，希望將中國(guó)餃子打造成為代表中華美食走向世界的超級(jí)IP。為此，“熊大爺”持續(xù)推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化工藝和品牌系統(tǒng)建設(shè)，并持續(xù)改善供應(yīng)鏈，提升冷鏈配送能力，以推動(dòng)中國(guó)餃子文化的全球性傳播。只有通過(guò)提升中國(guó)美食的國(guó)際形象，打造具有全球影響力的美食品牌，才能進(jìn)一步推動(dòng)中華美食文化的傳播?！靶艽鬆敗闭ㄟ^(guò)實(shí)際行動(dòng)，在這條道路上走得愈發(fā)堅(jiān)定。值得一提的是，“熊大爺”將熊貓作為品牌IP，進(jìn)一步彰顯了中國(guó)底色。

“一帶一路”駐華大使新春聯(lián)誼會(huì)晚宴上的“熊大爺”餃子，成為世界各國(guó)賓客友好交流的紐帶。對(duì)于“熊大爺”餃子的發(fā)展前景，賓客們滿懷期待。作為中國(guó)文化的傳播者，“熊大爺”也在持續(xù)通過(guò)創(chuàng)新方案和系統(tǒng)化建設(shè)，以餃子為核心，推動(dòng)中國(guó)美食文化走向全球。相信不久的將來(lái)，以熊貓為IP的“熊大爺”，將出現(xiàn)在世界各地，成為中國(guó)傳統(tǒng)文化中的又一張閃亮名片。