發展桑樹循環經濟 走國富民強創新之路
一、引言
尋找既要能吃得飽,還要能吃得好,且能促進身體健康、生命長壽之食物,這大概是有史以來人類尋找食物的最高行動指南。研究人類食物營養的專家常常告誡人們,不要挑食,雜糧和蔬菜要經常吃,畜禽魚蛋也不可或缺,就是希望人類食品和攝入的營養多樣化。為什么呢?原來各種生物提供給人類的食物,其營養是有差異的,這就保證人類攝入的食物內含的物質多樣化,蛋白質,脂肪、膳食纖維、碳水化合物、維生素和微量元素等,都能滿足人體健康均衡的生命活動所需,不因缺少某種成分而影響身體的發育和健康成長。這一觀點顯然是科學的,也是人類普遍的共識。生命科學告訴我們,復雜的生命活動需要相應的生命營養物質,自然界各種生命是相互依賴、互相支撐、缺一不可的,這是客觀規律。同理,對六畜動物來說,它們需要的飼料和人類需要的食物成分是相仿的。各種營養物質同樣不可或缺。所以在某種意義上講,人和動物也是生命共同體。歷史上但凡人類遇到饑荒年份缺少食物時,動物的飼料也會嚴重短缺。
人類健康和動物的健康同理,人類需要新鮮的空氣和潔凈的淡水,動物亦然。人類肌體免疫力下降易生病,于是就注射抗生素和激素類藥物,結果適得其反,后果很嚴重,畜禽養殖中也使用同樣的手段,結果畜牧食品中的藥殘又坑害了人類,于是不得不禁用!
綜上所述,真正的好的食物和動物飼料,就是能保證提高人類和畜禽動物的免疫力,使之健康成長并完成一個生命周期的營養物質。有人提出,無論人類食物或動物飼料,幾千年來就是講配合之道。但也有人提出,亦或可以找到一種全價的食物,實現吃得少(減少五臟活動所需能量)、吃得好、營養全面,還能提高免疫力,促進健康、實現長壽!畜牧養殖者也希望有此類飼料。這種想法好像是空想夢想,但仍有人窮盡畢生之力去搜尋,比如秦始皇就派徐福前往海外尋找長生之食。我理解所謂長生之食,實際上就是藥、食、飼同源之物。科學上分析這些物質應當是存在的,這也是歷代有識之士的目標。中醫上的歷史名醫具有諸如“活死人”、“肉白骨”的神仙手段,這些有識之士“深山藏古寺,高人在民間。”他們雖是體制外的人,但是真真實實地推動了歷史的進步并傳承了中華民族的文明!
二、 追索和求證
上述觀點如果能為人們認同,則所謂長生不老食物(包括飼料)應當是存在的,人類的生命周期,過去的普遍認識是幾十歲,現在認為可以達到120歲。從中國近現代史看,隨著生活水平的提高,平均壽命在不斷提升。從前人生七十古來稀,現在八十尋常見,九十也不稀奇。但是不可否認,如果要健康地活到100歲或者120歲,還是很難很難的。六畜養殖中動物最佳的經濟生長期至今也還未能取得突破,比如,蛋雞超過560天左右就要淘汰,生豬生長到180斤左右便要及時宰殺,因為接著喂,投入產出的料肉比例在增加,會從2.0左右上升到2.2～2.3甚至到2.5以上。這種狀態幾十年來變化不大。同時,牲畜健康養殖的成本明顯上升。所以研究開發延長動物經濟生長期的最佳飼料,一直是畜牧工作者孜孜以求的目標!最近我拜讀了原四川畜牧獸醫學院院長、重慶市農業委員會原副主任王建教授所寫的《中國飼料工業歷史、現狀與機遇》,從中學到了許多知識。世界飼料工業歷史發展不足兩百年。1810年德國對飼料作分析研究,將數據引入飼料配方;1875年美國創建了全國第一家飼料廠,生產牛犢飼料;上世紀初,出現批次混合物;1940年合成抗生素問世;1950年開始使用抗生素。相比之下,中國早在先秦時期《神農本草經》就記載了梓葉、桐花喂豬“肥大易養”。中國歷史上第一個飼料配方在秦漢時期《淮南萬畢術》就有“取麻子三升搗千余杵,煮為羹,以鹽一升著中,和以糠三斛,飼喂則肥也”,早于西方國家兩千多年!在漫長的歷史長河中,中國文明是最有生命力的,歷經五千年不衰,而且在后來的實踐中傳承下來,歷久彌新,愈發燦爛光輝。可惜有些傳統為許多人所忘卻了。
中國是世界蠶桑大國、強國,通過海上陸地的絲綢之路,成為史上中國外貿的歷史品牌。蠶桑業解決了歷代桑農的生計和國家賦稅收入。農業部統計全國畜牧產值,蠶桑列入其中。其實蠶桑業就歸于畜牧業,桑葉是蠶的特種的單一飼料,蠶則是桑飼料喂養特種動物,自從嫘祖開創的植桑養蠶以來,后代就在一根“絲”上下功夫,至于桑樹中蘊藏的黃金資源卻很少有人研究。其實桑樹蘊藏著先祖為后代子孫設下一個天大的黃金資源之謎,布設了一個充滿希望的大局。
三、東方神樹之謎
老祖宗為其子孫后代布設了一個什么樣的大局?
古人是誠實的,留給后人傳承的文明都經得起歷史的考驗。桑樹為什么稱為東方神樹,桑葉為什么被稱為神仙葉,古代先人對桑樹為何有如此評價?中國近七千種木本植物,有此殊榮僅桑樹一種!古人發明種桑養蠶,是先發現野生桑樹上有一種名為天蠶的軟體動物,食桑葉而成繭成絲進而成為有軟黃金之稱的絲纖維,織成織物,成為可居之奇貨。用現在的話來講,被視為廢物的東西竟然成了第一無二的寶貨!得此啟發,于是植桑,將野桑改造成家桑,將野蠶馴化成家蠶,進而發展成為國之重器。先輩在生產實踐又發現,蠶的一生,其生命周期只有二十余天,中途死亡的很少,絕大部分都能完成生命的周期,現代科學研究說明,蠶上蔟結繭前的體重是5克上下,25天內所吃的鮮桑葉為25～30克,為結繭前體重的5～6倍。如果按3.3:1的比例將鮮桑葉重換算為干桑葉重,則一克蠶重僅需要進食1.514克～1.818克干桑葉!這個數據實在太驚人了,不愧為東方神樹之神仙葉!其秘密在哪里?我們需破解。為此,我翻遍國內外資料,自己出錢做各種測試。十多年過去了,仍然一知半解。日本有一位蠶桑專家,他講桑葉中有一萬種物質,我查閱了許多文獻,林林總總只有384種,還有9600余種無名無理。說明現代人類對桑樹的認知率還不足百分之四!這簡直就是一個極大的黑洞!要全部分析出那未知的9600種物質,真不知道需要多少代人的努力,我深感人在大自然面前太渺小了。
我在巴山蜀水深處孤獨深思,靜觀大自然,尋覓悟思,上下求索。讀文獻,做試驗,做產品,做測試,做體驗,做比較,找規律。我逐漸悟出,系統論才是研究的方向!“物以類聚”,桑樹所含營養物質是一個系統,它的利用也必須按系統進行。離開了系統論,難免鉆進死胡同,迷失方向,“只見樹木,不見森林”,撿了芝麻,丟了西瓜,甚至陷入機械唯物論的陷阱。
經過幾千年的探索,世人將桑樹歸入藥食同源植物類,桑葉為蠶的全價飼料。那么推論的結果是,桑葉內含的那么多物質都有一個共同特點,就是藥食同源類物質的聚合體,屬于藥食同源的大系統。迄今未認知的至少不會是反藥食同源物質,其中即使有反藥食同源類物質,如果其功能大于藥食同源類物質,則幾千年的人類歷史實踐,也早就否定了桑樹是藥食同源植物。從哲學層面上講,用系統論的研究方法是大方向,具有事半功倍之效!
物以類聚是自然界中的一個規律!桑樹作為藥食同源植物,桑樹葉通過光合作用形成的有機物質和吸收的無機物質,是藥食同源系統的物質,而桑樹的枝干和根部也都聚合著藥食同源物質!它們是對人類有益的微生物的優質飼料。利用桑樹干、根,可以做成培養食用菌的培養基質菌棒,生長出各種食用菌。著名的藥食同源的桑黃類菌,甚至可以抗癌治癌。至于木耳,香菇,平菇等類食用菌人們早已熟識。這些食用菌,幾乎都屬于藥食同源之菌類,蛋白質、脂肪、膳食纖維、碳水化合物,維生素、微量元素都含有。古人認為這些就是山珍佳肴長壽之物,而其中一些珍品也確確實實有“活死人”、“肉白骨”之神效。
地球上土地是不可再生的資源,而人口和動物的數量卻是可繁衍而增加的。當今世界上土地危機,糧食危機,資源危機,都是已經形成或潛在的人類和動物的食品危機。我國每年進口近一億噸的糧食,這已經是天大的事情!前幾年發生的三聚氰胺毒奶粉事件,驚動了全國老百姓,就是危機在具體食物上面的反應。中國有14億的人口。若干年前國外有人就出了一本書《誰來養活中國人》。中國近年海洋農場蓬勃興起,其動因就是要解決土地不足和蛋白質的緊缺問題。為解決國內糧食安全,農業部已將生產淀粉為主的土豆(馬鈴薯)上升為繼大米、小麥、玉米之后的第四大主糧。土豆可以填飽肚子,卻不能提供人體需要的全部營養物質。我們至少缺口5000萬噸蛋白質,還有天量的脂肪和膳食纖維與碳水化合物。我們的老祖宗有先見之明,早在數千年前就給我們布下了一個大局,提供破解中國的土地和糧食飼料危機之重器,這就是食物和飼料所需要的全價營養物質源——可持續利用的桑樹經濟生物資源庫。
中國列朝列代都發布了以法護桑,立法保桑的政策性法規。作為一種樹為什么能享此殊榮,皆因它能救國救民,保證國運長久不衰落呀!桑樹遍布我國東西南北中,適應性強,無論荒山荒灘、石山沙漠,都能生長繁衍而且速生,根系十分發達,可保土、保水,護衛江山國土。桑樹的枝葉富含全價性營養物質和能提高免疫力的功能性物質,其中蛋白質含量和每畝地蛋白質產量都名列各種植物前列。如果將分散的桑樹一并核算,我國現有桑樹將超過2000萬畝,按桑葉內含20～25%的蛋白質折算,每年可生產出4000萬噸蛋白質。桑葉還含60～70%碳水化合物和膳食纖維、2%的生物鈣,以及脂肪、微量元素、維生素和抗衰老物質。從食物成分上分析,桑葉是人類和動物的全價食物和飼料,而且都有藥食兼具的功能。每畝桑田收獲一噸干桑葉,2000萬畝桑田所產就是2000萬噸全價優質的食物和飼料。如果發展桑田到兩億畝,則全國總產量每年可持續高達兩億噸。中國不但可以停止每年進口一億噸糧飼原料,富足有余的同時,還可以出口以緩解世界糧食和飼料危機。中國的山區、丘陵、沙地、沙灘、消落區必將煥然一新。綠水青山就是金山銀山,關鍵在于一個“變”,在于科技進步。這就是老祖宗為我們民族再次輝煌布設的一個大局。
行文至此,也許有人認為這是天方夜譚,是夢想,殊不知夢想可以成為現實,我公司做了一系列試驗,將產品委托重慶海關測試中心進行了測試。現將結果公布,以供讀者細察!
綜上所述,這盤大棋局還有更多的財富之局在后面,上面僅僅是講以蛋白質為主的全價食物和飼料生產。這些產品都需要按照系統論的觀點進行工業化生產。生產過程還產出了大量溶解于水中的多種生命物質,比如黃酮類、多糖類、生物堿類、茶多酚類等等。這些物質功能多樣,是桑樹生長過程中同時生成的、桑樹作為東方神樹不可或缺的生命物質,是提高機體免疫力、消炎滅菌、促使細胞恢復活力和再生的物質。在工業化生產過程中,我們掌握了幾個原則,一是嚴格按照活體中的君臣配伍比例依賴關系,整體進行科學提取,保持物質與物質之間的比例關系,保持完整性和他們之間能夠互相依賴、互相補充、互相作用,保證系統的群聚性與天然合力。這些溶解于水中的物質,統稱桑樹濃縮液,可以濃縮到不同的濃度,也可干燥成為混合型固體。不同的濃度可以產生不同的效果,他們共同的特點就是消炎滅菌,恢復細胞活力,促進細胞再生,使動物抗性明顯地提高。我稱之為人類和動物的生命之泉,有機會將單獨再寫續篇。(文/任榮榮)
