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國帥·龜仙洞:神仙洞府祈福圣地,“洞釀洞藏”締造非凡

2022-05-13 17:29   來源: 互聯網

山不再高,有仙則名。在貴州省遵義市習水縣,屹立著一座國帥·龜仙洞。相傳上古時代,龍龜與玄女一場大戰后,化作國帥·龜仙洞內一仙一龜兩塊鐘乳石,此洞也正是因此得名。千百年來,國帥·龜仙洞一直是當地人的祈福圣地,承載著習水流傳的祈福文化。

據悉,國帥·龜仙洞成于侏羅紀時期,地處喀斯特地貌與丹霞地貌交匯處,這里氣候溫潤,雨水豐沛,陽光充足,四季分明,堪稱釀酒圣地。洞內有處通風、寬闊之地,坐北朝南依次坐落著近百個大大小小的石碓結構,曾為遠古部落棲息之地。如今此處已被開發成為“點將”,供酒友祈福、封壇、品鑒之用。

神仙洞府龜仙洞,祈福文化代代傳

據專家考證,早在約5000年前的唐堯時期,就有鰼族先民在習水河流域居住,從事漁獵業和原始農業,國帥·龜仙洞恰好位于該流域。幾千年來,國帥·龜仙洞承載著習水當地獨特的祈福文化、民族特色文化,以及人們的美好祝愿!

在鰼族先民口口相傳的傳說中,龍龜與玄女化作國帥·龜仙洞內一仙一龜后,從此國帥·龜仙洞成為神仙洞府,吸引來四大神獸“青龍、白虎、朱雀、玄武”、“老酒仙”、“金蟾”等神靈入駐,更有連綿不絕、蜿蜒而來的“龍脈”……因此國帥·龜仙洞成為鰼族人的祈福圣地。

頗為神奇的是,國帥·龜仙洞里“龍脈”延伸至某一處卻神秘消失了,而這一處為中洞內最大最恢宏的一塊階,因此被命名為“點將”。鰼族人認為這龍脈之下必定隱藏著神秘、強大的力量。因此每次出征前,鰼部首領都會召集手下將士,在國帥·龜仙洞中舉行盛大的祈福儀式,進獻枸醬酒,屠宰牛羊獻給祖先、社稷,祈求他們護佑此次征討大獲全勝,以堅定將士們的必勝決心。

傳說在漢武帝時期,鰼部首領曾與武帝使者唐蒙在國帥·龜仙洞,用枸醬酒為武帝祈福。隨著時間的推移,國帥·龜仙洞被披上無數光環,成為神圣、尊貴的象征。每逢盛大節日,當地老百姓都會在此舉辦盛大的祭祀活動,祈禱洞中的神靈保佑自己及家人。

千年等待,國帥·龜仙洞終遇伯樂

經上千年自然沉積,國帥·龜仙洞內擁有大量的生物種群,溫度和濕度非常適合白酒的釀造和儲藏。然而由于慣思維,人們一直把它當作單純的祭祀場所。直到明清兩朝,國帥·龜仙洞才遇到它的酒伯樂,終于發揮出它真正的價值。

據說在乾隆年間,黔北知名實業家袁錦道在國帥·龜仙洞游玩時,無意中發現上千年前鰼部首領用枸醬酒祭祀神靈的遺跡。后來查閱縣志得知,國帥·龜仙洞曾是古鰼部祭祀祈福、沙場點兵的地方,還與漢武帝有段故事。袁錦道大喜過望,對國帥·龜仙洞進行細致的考察,功夫不負有心人,竟然發現了洞內神秘的酒蟲,以及天賜的釀酒藏酒環境。

擁有敏銳商業洞察力的袁錦道,當即將全部精力放在國帥·龜仙洞釀酒大業上。值得一提的是,袁錦道為了釀酒,毅然打破了他“滴酒不沾”、“嗜酒如仇”的原則,可見癡迷程度之深。袁錦道憑借“做事務求至臻”的格,加上身邊的高人指點,歷經十余年,終于在嘉慶年間(公元1796年)釀造出了品級極高、品質獨特的“袁氏家釀”。

由于時代的局限,袁錦道并不知道“袁氏家釀”綿柔舒適的口感,不可復制的自然醇香,是得益于國帥·龜仙洞千百年來沉積下來2000多種生物菌群,以及神奇的酒蟲,但袁錦道知道自己又一次成功了。果然,“袁氏家釀”一經問世就受到廣泛好評,歷經道光、咸豐等朝,曾一度被官府所征藏,唯其秀色天香被稱作酒鄉一絕,而名冠黔人國。創始人袁錦道也被業界譽為“中國洞釀白酒第一人”。

袁錦道彌留之際,遺訓后人:每代傳人中須有一人承繼袁家釀酒工藝,并做一窖為藏。由此,“袁氏家釀”延續釀造貯藏并承傳了二百多年,為后人留下了被譽為“酒壇兵馬俑”的數千支百齡老壇,國帥·龜仙洞也成為全球最大的天然溶洞白酒釀藏基地,福澤后世。據說長征時期,習水當地村民們用國帥·龜仙洞酒給紅軍戰士們驅寒、療傷。紅色文化因此成為國帥·龜仙洞酒文化的核心之一,賦予了國帥·龜仙洞酒更鮮明的個和更豐滿的內涵。

布滿菌斑的老酒壇,在時光的浸潤中,為每一滴國帥·龜仙洞酒注入屬于自己的獨特靈魂,賦予每一滴老酒時光與歲月沉淀的味道。洞內裊裊縈繞的地氣,仿在敘說袁錦道這位酒伯樂卓絕的眼光,以及辦實業、興經濟、造福一方百姓的功績!

香港步長集團入主,發展駛入快車道

時光的車輪駛到2017年,香港步長集團入主國帥·龜仙洞,將其作為醬香型白酒戰略核心項目,大健康產業的重要一環。

2021年5月,香港步長集團簽訂了《4萬噸醬酒技改擴能項目投資意向協議書》。如今一期工程“1萬噸醬酒項目”即將完成,二期工程“2.1萬噸醬酒項目”馬上開工,三期工程“1到1.5萬噸醬酒項目”正在籌備中。屆時,國帥·龜仙洞酒會實現至少4萬噸的產能布局,躋身于醬酒前列。

一款藥往往要花10年才能投入市場,因此步長對運營長期主義有淵博的經驗和心得。香港步長集團以“百年品牌”為目標,挖掘國帥·龜仙洞“洞釀洞藏”的核心價值。經研究發現,“袁氏家釀”之所以名冠黔人國,得益于國帥·龜仙洞內的2000多種生物菌群,這些傳承千年的生物菌群是國帥·龜仙洞最大的財富。

結合天然溶洞環境,龜仙洞開創恒溫緩慢發酵的“溶洞發酵釀醬香型白酒工藝”,又稱22987工藝。22987工藝每次堆積后需下窖發酵兩個月,因此生產周期長達兩年,比傳統坤沙醬酒多一年。雙倍酒曲,雙倍發酵時間,使得發酵更充分,有利于原酒緩慢均勻的老熟以及醇化生香,使得酒體更加“溫雅、醇厚、細膩、協調、凈爽”,并且比一般酒庫中貯藏的白酒更為清澈透明,香味也更加芳香馥郁。

香港步長集團入主國帥·龜仙洞后,將30年的企業精神和藥業嚴苛的標準應用到醬酒品牌打造中,用做藥的情懷去做酒,用生物醫藥的標準去控制酒的品質。香港步長集團將2000多種生物菌群帶到瀘州步長醫藥工業園做細菌培養,將熒光技術、PCR技術、生物宏基因組及生物DNA提取技術,應用在制曲、窖泥和酒醅生物中,培養出有益菌,再投放到龜仙洞內發酵,賦予國帥·龜仙洞酒淡淡的松茸味,以及酸類、酚類、氨基酸萜烯類等幾百種對人體有益的功能物質。適量飲用龜仙洞酒,對促進新陳代謝、增強免疫力、保肝、軟化血管、預防心血管疾病有益。

香港步長集團的戰略指引下,國帥·龜仙洞通過開展糖酒會、酒博會、名酒展、高峰論壇、回廠游及封壇大典等主題活動,不斷提升市場活躍度,為確立自己“中國第一洞釀”的品牌高位夯實基礎。國帥·龜仙洞酒央視廣告全天候、多輪次,大時段播出。機場廣告、高速公路廣告、酒業媒體、大眾媒體……多渠道發力,國帥·龜仙洞實現海陸空立體化傳播,再筑品牌新高度!

隨著一系列品牌活動的不斷推進,國帥·龜仙洞的品牌知名度、品牌影響力不斷攀升,得到了越來越多的關注,更重要的是,國帥·龜仙洞酒作為醬酒領域不可多得的好品牌與獨特品類,其品牌價值及品類價值被更多人發現,消費者粘不斷增強。

唐虞邈邈,春秋遙遙,鰼國悠遠,鰼部長歌。從祭祀圣地到釀酒寶地,再到成為香港步長集團大健康產業的重要一環,國帥·龜仙洞見證著習水乃至貴州千百年歷史的流轉,文化的傳承。依托源遠流長的歷史文脈,雄厚的實力背景,強勁的發展勢能,國帥·龜仙洞必將成為醬酒行業的長期主義者,譜寫跨越式發展新篇章,跨進百億殿堂!!!


責任編輯:qbqsn110
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