帶你了解只有產自東北的美味蜂蜜之雪白的椴樹蜜
2022-07-26 22:25 來源： 互聯網
說道蜂蜜大家肯定很熟悉，蜂蜜作為我們平常經常食用的東西大家肯定非常了解，而且蜂蜜的種類五花八門，最為普通的就是百花蜜了，也有進口非常高端的洋瑰蜜，今天小編就來講一講，只產自東北雪白的椴樹蜜。
說道椴樹蜜，我們就先了解一下椴樹這種樹木
椴樹主要生長在長白山，完達山，大興安嶺，小興安嶺，糠椴和紫椴為最佳蜂蜜源，每年六月初到七月中旬是椴樹的花期，椴花盛開的季節，樹林中到處都彌漫著芬芳撲鼻的香氣，椴花很小，每朵花都由五個花瓣組成，柱頭五只，中間都含有亮晶晶的蜜汁。
椴樹蜜為透明淺黃色液體到琥珀色，粘稠透明，有油脂的光澤。較易結晶，結晶后呈細膩潔白或乳黃色的油脂狀。這是蜂蜜的自然現象，對質量無任何影響，食用時可用溫開水融化 。
椴樹蜜的甜味沒有其他蜂蜜那么濃郁，但是具有很濃的果香，營養成分比較其他蜂蜜要高，很容易被人體吸收。
椴樹蜜具有養胃補虛，清熱補中、解毒潤燥，有一定的鎮靜作用，具有減輕高血壓、心臟病、便秘、失眠的功效。
椴樹蜜的儲藏方法
蜂蜜保存宜放在低溫避光處。由于蜂蜜是屬于弱酸性的液體，能與金屬起化學反應，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬后，會發生化學反應。因此，應采用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。 蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、積濕、發酵、污染等。為了避免串味和污染，不得與有異味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蝕性的物品(如化肥、農藥、石灰、堿、硝等)或不衛生的物品(如廢品、畜產品等同儲存)。 蜂蜜的保存期國家規定瓶裝蜜保質期18個月。但封蓋成熟濃度高的蜂蜜也能保質多年不壞。
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責任編輯：郭林林
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