漢臺年代系列酒,以超高性價比打入市場,產品有賣點,可輕松鋪貨,盡享醬酒紅利!
極品醉霸酒——產于貴州茅臺鎮赤水河畔,由“貴州省十大民間釀酒大師”“世界十大烈酒遵義產區第二屆杰出酒師”王正賢先生親釀,采用陳年基酒和年份老酒調制而成,具有“醬香醇厚、綿雅細膩、回味悠長、空杯留香持久”的特點。
本品堅守古法,傳承釀藝,堅持為工業時代的現代人呈現一瓶古樸純正的醬香酒。
在白酒市場上,醬酒表現突出,得到各地經銷商的另眼相待,各大醬酒品牌乘此風口,扶搖直上,搶占市場份額,誰能更勝一籌,盡情期待!
產自醬酒產區貴州的漢臺年代系列酒占據品類優勢,自身兼具實力與顏值,深得市場、渠道、消費者的信賴,成功破圈而出,碾壓同類產品,成為眾多經銷商競相爭搶的對象
漢臺酒業釀造工藝代代相傳,從未間斷。從清朝道光年間至今,已傳承六代,歷一百八十余年,其精髓不為外人所知,直至延續到現在的漢臺酒業。
漢臺酒業生產全過程均完全按祖傳秘訣是個工藝特征作業。
1、 一年一個生產周期;(重陽取水下沙投糧,把一年的生產量用糧全投完,所耗時間為一年)
2、 兩次投糧(第一次投料叫下沙,第二次投料叫糙沙)
3、 三十天發酵;(地面堆積發升溫后,再投入池,封密后需要30方能取批烤酒)
4、 四十天高溫發酵制曲;(曲藥投入制曲房后需3次翻窗共需在窗內40天)
5、 端午前后曲:(五月天氣溫度最適應曲藥發酵,所以在端午節前后為最佳制曲時間)
6、 六個月存曲:(曲藥需存6個月時間,烤出來的酒才能達到醬香突出)
7、 七次取酒:(下糙沙后總共一年的取酒共需七次)
8、 八次發酵(即八次散曲、攤涼、堆積發酵):(需8次加曲地面堆積發酵)
9、 九月重陽下沙,九次餾(九月重陽節是赤水河最清的時候,最適應酸酒;通過兩次投糧后加上七次取酒共需要九次餾)
10、 十個工藝特點:(三高、三低三多、一少)
三高是指:高溫制曲、高溫發酵、高溫餾酒
三低是指:含糖量低,出酒率低,含水分低
三多是指;消耗糧食多、用曲藥量多,取酒輪次多
一少是指:軸料少(谷殼,谷草)