食物和味道是身體健康延年益壽的基礎
古人早就說過，五谷為養，五果為助，五菜為充，五畜為益，氣味合而服之，以補精益氣。由此可見，飲食中五味調和得當的話，對于我們的身體健康是非常有幫助的。大家日常的飲食中都離不開五味，那就是酸，甜，苦，辣，咸，而中醫也認為，五味與人體健康有著密切的關系。
酸味，中醫認為酸味入肝。適當的吃一些酸味的食物，可以幫助我們開胃，促進食欲，健脾。而且還可以增加肝臟功能，提高鈣的吸收。不僅如此，經常吃些酸味食物，還有助于血液循環，調節新陳代謝，防止動脈硬化，高血壓。如果我們平時有消化不良，積食的情況，找些酸味食物吃一吃，會有很好的效果。
甘味，一般甘味是大家比較喜歡的味道，因為其比較甜，一般指糖類。糖是人體熱量的主要來源，能補充熱量，糾正低血糖，緩解疲勞，維持人體生命活力。中醫認為，甘味入脾，有補養氣血，健脾，補虛的作用。
苦味，苦味食物的作用很大，羿博士建議經常不吃苦味食物的朋友，可以適當的吃一些。中醫認為苦味入心經，可燥濕，清熱解毒，瀉火通便，利尿。并且，苦味食物還有抗癌作用。營養學家認為，苦味食物中含有氨基酸，可促進胃酸分泌，增加食欲。苦味食物中含有的茶堿和咖啡因，食用后能醒腦，消除大腦疲勞，恢復精力。并且苦味食物中的生物堿還有消炎退熱，促進血液循環等藥理作用。
辛味，辛味食物中的辣椒素能刺激體內生熱系統，加快新陳代謝，具有減肥的作用，所以南方的女孩子一般來說，身材都比較苗條。中醫認為，辛入肺，可發散，行氣，活血，刺激腸胃蠕動，增加消化液的分泌。
咸味，眾所周知，鹽可以殺菌，防腐，維持人體的新陳代謝。我們常見的咸味有鹽，醬油等，主要是氯化鈉組成的。中醫認為，咸味入腎，能調節人體細胞和血液滲透壓平衡的作用。在嘔吐，腹瀉及大量出汗后，適量的補充一些鹽水，可以防止身體中電解質的失衡。
膳食的營養平衡是健康，長壽的關鍵，所以，我們的飲食應該秉承多樣，平衡，適度的原則。五味食物都要適量，多樣化的補充，主食要吃，并且還要搭配粗糧。每天的水果至少3種以上，建議食用超過半斤，并且肉，蛋，奶，蔬菜都要合理攝入。只有這樣，才能保證我們每天的維生素，微量元素及蛋白質等營養的補充。
經過三年疫情，羿博士相信大部分人都深深的體會到了健康的重要，所以我們平時一定要重視合理的飲食結構，保證身體的營養充足。此外，還要重視適量的鍛煉，良好的心態，只有這樣才能擁有一個心理，生理上都健康的身體。
本文轉自羿博士健康知識網：https://www.drwenyi.com/
