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鮮囤海貨,澳柯瑪-60℃冷柜為你藏下一片海

2023-09-01 11:25   來源: 大眾時(shí)報(bào)網(wǎng)

又到一年開海季,自9月1日開始,全國各地萬眾矚目的“開海季”正式拉開序幕。經(jīng)過幾個(gè)月的休養(yǎng),海鮮個(gè)大肉多,是一年中最肥美的時(shí)候,而且距離中秋節(jié)還有一段時(shí)間,價(jià)格相對(duì)便宜,這時(shí)盡量多冷凍囤積一些海鮮最劃算。

冷柜良好的冷凍能力是保障貨品新鮮的基礎(chǔ)。普通冷柜的冷凍溫度一般為-18~-24℃,僅能滿足普通食材的儲(chǔ)存需要,對(duì)于需儲(chǔ)存三文魚、金槍魚等高端食材,就需要低溫速凍以保證食材在短時(shí)間內(nèi)快速凍結(jié),避免營養(yǎng)和口感流失,而這還需選用冷凍溫度更低的冷柜。

針對(duì)這一行業(yè)痛點(diǎn),澳柯瑪在家用-40℃低溫冷柜基礎(chǔ)上,再次進(jìn)行了多項(xiàng)技術(shù)創(chuàng)新,成功推出家用-60℃冷柜,將家用食材冷藏保鮮再次推向了一個(gè)新記錄。

澳柯瑪-60℃低溫冷柜,采用-60℃細(xì)胞級(jí)養(yǎng)鮮技術(shù),冷凍能力是常規(guī)冷柜的6倍。保鮮時(shí)間更長,大部分魚類常規(guī)-18℃冰柜只能保持三個(gè)月,而-60℃低溫冷柜能保持兩年,重新解凍,口感與新鮮的相差甚微,再一次顛覆了行業(yè)當(dāng)前冷凍保鮮的現(xiàn)狀。

強(qiáng)勁制冷能力,速冷速凍,制冷速度是常規(guī)冷柜的3倍。當(dāng)環(huán)境溫度≤25℃時(shí),這款冷柜的箱內(nèi)溫度可達(dá)-60℃。壓縮機(jī)和特殊混合制冷劑,能夠快速、持續(xù)降溫,細(xì)胞級(jí)冷凍鎖鮮使食材快速通過冰晶生成帶,防止冰晶刺破細(xì)胞結(jié)構(gòu),避免食材汁液流失影響口感和營養(yǎng),減少營養(yǎng)損失,延長保鮮和存儲(chǔ)周期,保留食材的美味、營養(yǎng)和原鮮。

業(yè)內(nèi)人士表示,市場(chǎng)上冰柜、冰箱等制冷產(chǎn)品均使用單一制冷劑來達(dá)到制冷目的,根據(jù)制冷劑的蒸發(fā)溫度決定制冷的最低溫,受限于不同制冷劑的蒸發(fā)溫度,普通冰柜能達(dá)到-40℃已是極限。為了實(shí)現(xiàn)制冷技術(shù)的顛覆性創(chuàng)新,澳柯瑪-60℃冷柜研究團(tuán)隊(duì),經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)和多次技術(shù)創(chuàng)新,采用復(fù)合型制冷劑,并創(chuàng)新制冷系統(tǒng)、優(yōu)化管路,多次驗(yàn)證最終達(dá)到穩(wěn)定的-60℃的制冷效果,一舉突破現(xiàn)有冰柜的溫度新凹地。

相應(yīng)國家節(jié)能限電的號(hào)召,為避免柜內(nèi)冷量散失,此款冷柜在生產(chǎn)之初就進(jìn)行了一定的保冷設(shè)計(jì),如遇短時(shí)停電,冷柜自身的密封性可以在一定時(shí)間內(nèi)保護(hù)柜內(nèi)物品,防止迅速融化。臺(tái)階式門襯增強(qiáng)了柜門的密封性,加厚發(fā)泡層,最大限度的減少冷柜及冰箱里外的冷熱傳遞。不僅能讓產(chǎn)品的冷卻速度更快,還能降低能耗,120小時(shí)斷電鎖冷保溫,對(duì)于用戶來說可謂貼心之舉。

一款好冷柜,各種硬件的品質(zhì)都要過硬。擁有超強(qiáng)冷凍力的同時(shí),超低溫冷柜的硬件絲毫不馬虎:食品級(jí)不銹鋼內(nèi)膽防腐蝕,抗硬物磕碰,堅(jiān)固耐用不易損壞;強(qiáng)大壓縮機(jī)和全箱體精銅蒸發(fā)器,制冷效率高,使用壽命長;堅(jiān)固鉸鏈、安心門鎖、軟質(zhì)門封、萬向腳輪等細(xì)節(jié),處處體現(xiàn)精工品質(zhì)。

澳柯瑪DW/BD-60W192HE超低溫冷柜以-60℃細(xì)胞級(jí)冷凍實(shí)現(xiàn)鎖鮮存儲(chǔ),減小營養(yǎng)損失,給食材原產(chǎn)地般的新鮮口感,滿足消費(fèi)者對(duì)食材健康、營養(yǎng)、原鮮的高品質(zhì)追求。可廣泛用用于家庭、高檔餐廳、料理店等場(chǎng)景。


責(zé)任編輯:盧編
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