搶占酵母蛋白頭把交椅，安琪紐特開啟多元營養(yǎng)新賽道
近年來，隨著健康理念的升級，越來越多消費者意識到補充蛋白質的重要性。
蛋白質產品成為了營養(yǎng)補劑中的熱門賽道。健身愛好者進行高強度訓練、力量訓練或長時間的有氧運動后，需要更多的蛋白質支持肌肉修復和生長；老年人群體蛋白質合成能力下降，需要適量的蛋白質攝入幫助維持肌肉質量同時加強免疫力；缺乏鍛煉的“脆皮打工人”更是需要通過補充蛋白質提供能量、增強體力。
艾瑞咨詢2022年數據顯示，在保健食品/膳食營養(yǎng)補充食品一級類目中，蛋白粉成交額占7.4%，是“膳食營養(yǎng)補充食品”分支品類中的第一大成交類目。巨大的市場需求催生出激烈的市場競爭。在傳統蛋白質產品賽道競爭陷入白熱化之際，有一個新營養(yǎng)食品品牌另辟蹊徑，展現出教科書式的蛋白升維打法，研制出4.0酵母蛋白，開辟了一個面向多元蛋白營養(yǎng)需求的酵母蛋白賽道，開啟4.0酵母蛋白新紀元，受到了消費者的追捧，這個品牌正是安琪紐特。
2021年，安琪紐特榮獲2021第四屆中國營養(yǎng)品大會年度行業(yè)引領獎。2022年，安琪紐特酵母蛋白粉獲得中國藥店店員推薦率最高品牌。同年，安琪紐特還榮獲CBIS年度最佳品牌力獎，榮譽加身背后，安琪紐特的“成功密碼”是什么？
依托精準洞察+資源優(yōu)勢，“搶跑”4.0酵母蛋白時代
在4.0酵母蛋白出現之前，人們補充蛋白營養(yǎng)主要有三種類型：直接食用動植物補充蛋白營養(yǎng)、初加工蛋白粉、精加工乳清蛋白等方式。它們被視為前三代蛋白營養(yǎng)，各有不足：或是生物利用效率低、或是人體可能不耐受、或是無法被身體直接吸收等。更重要的一點，這些蛋白的功能較為寬泛，無法滿足營養(yǎng)品領域精準營養(yǎng)的趨勢需求。基于對消費市場的敏銳洞察，安琪紐特開始思考，如何打造差異化的產品，滿足營養(yǎng)補充之外，消費者其他更具體的健康需求。
基于產品開發(fā)之初的遠見，安琪紐特重新審視自身擁有的技術與資源優(yōu)勢，決定從腸胃道養(yǎng)護切入，打造出能夠強化營養(yǎng)腸道雙平衡的蛋白產品。而打造這樣的產品，需要在蛋白形式及蛋白提取技術有所創(chuàng)新。安琪紐特的母公司是酵母行業(yè)唯一國家科技進步獎獲得者、國有控股上市公司安琪酵母，近年來持續(xù)以高品質、強創(chuàng)新的酵母新營養(yǎng)食品贏得消費者的信賴。這樣強大的背景支撐也給了安琪紐特開市場之先河，研發(fā)微生物蛋白提取技術的信心。
經過鍥而不舍的努力，安琪紐特4.0酵母蛋白橫空出世，4.0酵母蛋白對前三代蛋白的超越是顛覆性的。酵母蛋白更易被人體吸收，還能從胃腸道根源入手為機體提供更加全面的營養(yǎng)補充。如今，酵母蛋白已由安琪酵母股份有限公司申報，獲批為新食品原料。以安琪紐特為主的代表企業(yè)在政策端獲得綠燈，由此正式拉開了4.0酵母蛋白時代的序幕。以4.0酵母蛋白為核心成分的產品安琪紐特酵母蛋白粉，也成為了一款擁有發(fā)明專利的酵母蛋白粉（專利號：ZL200710143249.8）。
蛋白協同配方提升吸收效率，降維打擊競爭者
兼顧腸胃與營養(yǎng)補充，在蛋白產品領域已然獨樹一幟，然而安琪紐特追求的是精益求精。在安琪紐特4.0酵母蛋白研發(fā)取得突破性進展后，安琪紐特將目光轉向營養(yǎng)品領域另一大難題，即如何打破“高營養(yǎng)、低吸收”的困局，讓寶貴養(yǎng)分能夠更多的作用于機體。
首先，作為一種從酵母中提取出的蛋白，安琪紐特4.0酵母蛋白原本就繼承了酵母有益于腸道健康的優(yōu)勢。酵母蛋白是一種緩釋蛋白，也被稱為“慢蛋白”，含有人體所必需的9種氨基酸，不僅營養(yǎng)含量約遠超過普通蛋白產品，而且它消化速度相對較慢，但吸收率卻很高。
為了繼續(xù)放大酵母蛋白在吸收方面的優(yōu)勢，安琪紐特持續(xù)投入研發(fā)，利用蛋白質互補原理，將研發(fā)出的安琪紐特4.0酵母蛋白與歐美進口乳清蛋白和非轉基因大豆分離蛋白三種蛋白根據特定比例混合，從而使其中所含有的必需氨基酸取長補短，相互補充，形成蛋白營養(yǎng)的協同，產出腸道更易吸收的酵母蛋白粉，實現了營養(yǎng)的最大化。擁有專利的蛋白形式+科學的協同配方，讓安琪紐特酵母蛋白粉對成分單一的傳統蛋白粉形成了降維打擊。
智慧化生產為高質量產品保駕護航
想要領跑整個行業(yè)，除了擁有實力過硬的技術與廣受行業(yè)、市場認可的產品，還需要穩(wěn)定的生產實力及高質量標準才能行穩(wěn)致遠。
安琪紐特營養(yǎng)健康食品數字化透明工廠系國家工信部智能制造重點項目，是國內目前數字化程度非常高的營養(yǎng)健康食品生產工廠之一。數字工廠全線整合線上制造和管理系統，實現產品質量全程可追溯和敏捷柔性制造，整個制造過程透明化、數字化、自動化、智能化，為營養(yǎng)健康食品的生產提供了更高標準。以其酵母蛋白粉為例，通過前端科學的數字工廠和品控管理，實現了高質量產品的穩(wěn)定出品，形成了遠高于業(yè)內的領先優(yōu)勢。
安琪紐特搶占酵母蛋白頭把交椅的背后，我們看到的是一家企業(yè)洞察市場的敏銳，首開先河的魄力以及長線布局研發(fā)、生產的實力，而這些正是安琪紐特在營養(yǎng)品領域遙遙領跑的原因所在。
