第一屆暴肌獨角獸食品創意大賽圓滿收官！品牌與高校學生破圈共創“健康新食力”
傳承與創新是一個行業生生不息的源泉,高校學子們的創造力和想象力更能為行業注入無限活力。2023年12月17日,第一屆暴肌獨角獸食品創意大賽決賽在國集美大學圓滿落幕。本次大賽以“每一口都是健康生活”為主題,吸引了包含集美大學食品科學與工程專業、營銷管理學院在內的多個專業學生參與,新生代年輕人在決賽現場帶來了一場頗具創新性的精彩對決。
本次賽事由集美大學團委主辦,集美大學海洋食品與生物工程學院團委承辦,廈門魔角獸科技有限公司贊助。自10月份公開征集以來,共收到35份參賽作品,首輪作品經過6位來自院校與企業的評委評審,最終有11支團隊脫穎而出進入總決賽。
決賽的評審團中,包含大美大學校團委副書記蔡文舟老師、海洋食品與生物工程學院副院長孫樂常教授、暴肌獨角獸新零售渠道負責人余天進、暴肌獨角獸內容電商負責人魏佩軍、暴肌獨角獸產品負責人張霖、暖光設計主理人陳梓鈺、研起點(福建)健康產業科技有限公司研發總監侯宏勇、樂隆隆食品總經理蔡慶森等相關人士,他們從創新性、營養配方合理性、風味口感、產品商業化潛力等多個維度進行綜合評定,以嚴謹而專業的態度確保決賽的公正及權威。
12月17日下午決賽在集美大學正式開始,入選決賽的隊伍依托于專業知識,對低熱量烘焙和黑咖啡表現出了獨到見解。在《紫米麻薯椰椰包》作品匯報中,評審團針對原料以及賣點與學生展開了提問討論;谷物棒如何平衡酥脆口感與原料是研發中會遇到的問題,《奇亞燕麥脆》組的同學腦洞大開,以創新性的原料組合帶來絕佳口感,取得評委席的認可......在決賽現場,高校學生們以不拘一格的想象力,勾勒出了新一代年輕人對于健康食品的想象藍圖。除參賽隊伍之外,相關專業學生也對本次競賽表現出了的熱情,比賽現場座無虛席,認真聽講并為參賽隊伍加油鼓氣。暴肌獨角獸為到場學生們配備了豐富的健康下午茶,也收獲了積極反饋。
在最終的評審結果中,作品《干脆來一包》兼具風味與創新,榮獲一等獎與最佳創意獎,《加焙治愈》榮獲二等獎,《本草咖啡》與《又漸鴻咖》共同獲得三等獎。這些作品不僅印證著食品行業的生生不息,也給企業在健康食品的研發上帶來了新的思考角度。
至此,第一屆暴肌獨角獸食品創意大賽正式收官!暴肌獨角獸與集美大學的攜手,不僅為同學們帶來了一個鍛煉自我,拓寬視野的展示平臺,也給企業尋找適配人才帶來了新機會。如今z世代的消費者健康意識逐步提升,年輕化的養生觀念促使食品行業的創新,企業怎么樣才能更好地促進食品行業發展?暴肌獨角獸給出了值得借鑒的方式:主動“走出去”匯集高校人才的專業知識與創新資源,挖掘新鮮創意,實現品牌與年輕人群之間的高粘度溝通,以積極的態度擁抱時代變化發展。
