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黑龍江的蔓越莓回禮引發(fā)了一場“農(nóng)業(yè)大摸底”，很多地方特產(chǎn)被“爆出”，上海有藏紅花基地，不少上海人表示不知道，而魚子醬產(chǎn)量第一竟在浙江，并且超過了全球魚子醬總產(chǎn)量的1/3，同時浙江還盛產(chǎn)滋補(bǔ)食材鐵皮石斛，真的是一摸一個不吱聲，原來印象中的“名貴食材”已變成“家鄉(xiāng)周邊特產(chǎn)”。

鐵皮石斛早前是江浙一帶富貴之家的滋補(bǔ)佳品，如今，已是很多年輕人四季常備的養(yǎng)生好物。更值得讓人期待的是，東方石斛健康營養(yǎng)家的楓之源，懷揣著“讓石斛走向世界”愿景，以石斛為核心成分，融合現(xiàn)代前沿科技，致力打造高品質(zhì)、臻營養(yǎng)、更便捷的石斛健康食品，讓更多人更便捷地享受到石斛的滋補(bǔ)和營養(yǎng)。

傳承鐵皮石斛非遺技藝，關(guān)注天然健康

浙江樂清是目前全國鐵皮石斛人工栽培規(guī)模、產(chǎn)品初加工規(guī)模最大的基地之一。樂清地處雁蕩山脈，為鐵皮石斛的種植提供了天然的環(huán)境，而當(dāng)?shù)卮迕駨氖妈F皮石斛加工已有近百年歷史。

作為樂清女兒，陳曉玲在大學(xué)畢業(yè)后選擇回到家鄉(xiāng)，一頭扎進(jìn)了石斛種植行業(yè)，創(chuàng)立豐之源石斛科技有限公司和品牌“楓之源”。經(jīng)過十多年的探索，楓之源走上了一條集研發(fā)、組培苗繁育、栽培為一體的農(nóng)業(yè)高科技型企業(yè)之路，陳曉玲女士更是入選“2019-2023年度樂清市勞動模范”。

得益于家鄉(xiāng)的環(huán)境優(yōu)勢，再加上對非遺工藝的傳承，楓之源鐵皮楓斗以其獨(dú)特的口感贏得了眾多消費(fèi)者的青睞，同時榮獲了浙江農(nóng)業(yè)博覽會優(yōu)質(zhì)金獎，從三萬多農(nóng)產(chǎn)品中脫穎而出，楓之源的品質(zhì)可見是相當(dāng)出眾。

從一粒種子成長為金獎產(chǎn)品，背后是楓之源對每一道工序的精心把控。從育苗開始，每瓶苗的溫度、環(huán)境、接入的時間、操作手法等都會影響種苗品質(zhì)，為此楓之源成立了屬于自己的“加工中心”，做到了每瓶苗接入的時間、人員都有可追溯性。楓之源堅持全有機(jī)生產(chǎn)鏈，不噴農(nóng)藥，人工除草，手捕蟲子，讓每一株石斛像野生石斛一樣自然生長，從而有更豐富的天然營養(yǎng)成分。

鐵皮楓斗作為楓之源的“臺柱”產(chǎn)品，精選當(dāng)年新鮮枝條，采用古法非遺工藝制作，外形均勻飽滿，內(nèi)含膠質(zhì)豐富，是滋補(bǔ)養(yǎng)生的佳品，更是送給心中最重要的人的不二之選，代表著一份健康關(guān)懷。

契合現(xiàn)代年輕人身心訴求，引領(lǐng)營養(yǎng)潮流

隨著鐵皮石斛被列入藥食同源目錄，楓之源開啟了向石斛營養(yǎng)食品的轉(zhuǎn)型，并且以“藥食同源、東方仙草、多元形態(tài)、新潮食補(bǔ)、多效復(fù)配”等五大產(chǎn)品策略，滿足“全場景、多人群、臻營養(yǎng)、高品質(zhì)”的石斛健康營養(yǎng)食品訴求。而這剛好迎合了年輕人的養(yǎng)生需求。

快節(jié)奏的工作和生活狀態(tài)下，高油高鹽的快餐飲食、缺乏運(yùn)動、精神壓力大等因素影響，讓很多年輕人都存在亞健康問題，而養(yǎng)生就成為他們生活的新潮流。不同于傳統(tǒng)養(yǎng)生食品需要消耗大量時間進(jìn)行燉煮、熬制且味道有待改進(jìn)，簡單、養(yǎng)著生吃零食才是更符合年輕人的養(yǎng)生節(jié)奏。楓之源的石斛營養(yǎng)食品就是從石斛的營養(yǎng)、風(fēng)味、口感、能量等多維參數(shù)出發(fā)，了解年輕人對口味的偏好，同時讀懂他們對于養(yǎng)生的需求，以好吃、好玩、好營養(yǎng)，實現(xiàn)年輕人想要的輕松輕養(yǎng)輕負(fù)擔(dān)。

正如當(dāng)初陳曉玲義無返顧地選擇回到家鄉(xiāng)，開啟石斛種植產(chǎn)業(yè)，作為當(dāng)時行業(yè)里少有的大學(xué)生，更是積極擔(dān)當(dāng)起“技術(shù)大拿”的職責(zé)。現(xiàn)在，作為溫州農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，楓之源充分發(fā)揮好帶頭作用，率先展開了鐵皮石斛營養(yǎng)零食的探索，將傳統(tǒng)漢方食養(yǎng)與現(xiàn)代營養(yǎng)科學(xué)相結(jié)合，將石斛的能量以更創(chuàng)新的方式展現(xiàn)在了消費(fèi)者面前。

生長在雁蕩山的石斛，不斷吸收陽光和雨露，才能沉淀自然能量，流傳于一代代石斛匠人的傳統(tǒng)技藝也需要不斷向新而生，才能煥發(fā)出新活力。楓之源從傳統(tǒng)技藝出發(fā)，滿懷匠心，通過融合先進(jìn)技術(shù)，迎合新人群的新需求，不斷壯大石斛產(chǎn)業(yè)，也讓這一千年仙草真正走進(jìn)千家萬戶。