一抹奶油背后的故事：維益食品IT之路的本地化與標準化
摘要：奶油開啟全球之路 維益食品數字化發展與合作
——中企通信賦能企業數字化轉型系列之【維益食品】
十七世紀，茶葉沿“絲綢之路”傳入歐洲，風靡各階層，英國人在茶中加入香料、水果、糖，形成具有特色的英國紅茶。
二戰期間，羅伯特維益由中國豆漿生產工藝獲得靈感，發明植脂奶油，并以此為基礎在美國創建了維益食品公司。
從古至今，飲食和技術都未停止演變與發展。今天，隨著生產技術與消費者需求的變化，植脂奶油工藝不斷改進更為健康，維益食品的產品擴展到植脂奶油、乳脂奶油和動物奶油，公司業務伴隨濃郁奶香發展到世界各地，成為全球化的全品類奶油公司。
當前，越來越多企業出海開拓市場，在不同地區怎樣制定IT策略，如何構建完善、穩定的IT支持，是出海難點也是效率提升的關鍵之一。這一點上，八十年代就進入中國市場的維益食品值得參考。
維益食品亞太信息系統副總裁黃正康
日前，中國IDC圈采訪維益食品亞太信息系統副總裁黃正康與中企通信銷售總經理高力衡，對話維益食品亞太區業務與IT發展之路，探尋全球化企業IT建設的同頻與差異，看IT部門如何從成本中心發展為價值中心，如何借助中企通信技術與經驗，驅動企業數字化方向與進程。
從本地化到標準化 維益食品數字化之路
對于這家奶油行業龍頭企業，或許你沒聽說過它的名字，但多半吃到過它的產品，從甜品店里的蛋糕、甜點，到超市貨架上的餅干，從餐廳里的奶油濃湯，到咖啡、奶茶上的奶油頂，都有維益食品的影子。
圖源：維益食品官網
早在上世紀九十年代末，維益食品就來到中國市場，將美國生產的奶油帶入中國烘焙行業。蓬勃發展的中國市場，讓企業看到了本土之外巨大的發展潛力，1998年，維益食品在蘇州建起第一家工廠，生產銷往亞洲市場的產品，接著第二家、第三家……隨著居民消費水平提高，維益食品亞太業務日益發展壯大，擁有10家工廠，在中國、馬來西亞、越南、印尼、印度多地布局，亞太區成為本土北美之外的第一大市場，創造6個億美金銷售額，實現高利潤率和20~30%的增長。
圖源：維益食品微信公眾號
企業高速發展背后，維益食品的IT部門和IT建設也在不斷擴大規模，為業務提供強有力支持，最早維益食品亞太區IT部門只有2個人，今天這個數字擴大到150。
經過近30年的發展，維益食品在亞太區已經從傳統制造升級到數字化生產與經營。黃正康強調，這一過程中，維益食品并非照搬在美國的IT策略，而是與中國信息化數字化進程同頻，探索出了一條從本地化到全球化的IT實踐之路。
本地化：以因地制宜的IT建設 支持本地業務發展
進入中國市場至今，維益食品基于國內的技術設施水平和數字化趨勢，對生產、銷售、管理各部分進行了分階段的系統上線和數字化升級，在供應商和系統選型時，符合本地需求是主要原則。
1998年——21世紀初，維益食品實施了信息化的基礎工作，創建企業郵箱系統和簡單的企業網絡，供辦公使用。
2005年——2010年，維益食品正式開啟數字化進程，選型實施某國內品牌的ERP系統，隨后集中在供應鏈、財務領域展開IT建設。
2010年——2020年，公司在供應鏈、財務領域數字化完成后，轉向關注與客戶的互動，投入使用CRM系統，建立了公司的BI系統，同時隨著移動互聯網浪潮的到來，建立各種各樣系統的手機應用。
2020年，維益食品建立了B2B的China Mall平臺，利用OMS訂單管理系統經銷商可以數字化下單，實時獲取產品質檢報告等支持文檔，大大提高銷售與溝通效率。自2020年至今，該平臺還在不斷迭代更新，開發商城微信小程序，研究基于AI技術的客服與智能下單分析提醒。
歷時二十余年，維益食品推動中國和亞太區的數字化實現了從“0”到“1”的突破，實現了研產銷服全鏈條數字化。其中，新建工廠的奶油生產線、包裝線全自動數字化，各生產設備的數據被實時收集，用于分析與告警，從生產到倉庫由機器人碼垛運送，全過程僅需要少數人工監督，接近實現無人的“黑燈工廠”。
標準化：以IT標準化 配合業務全球化
隨著維益食品在美洲以外的多國與地區蓬勃發展，基于提升整體運營效率、成本效益、協同效應和和品牌影響力等原因，2020年，“業務的全球化與標準化”戰略被維益食品提上日程。
業務全球化無法一蹴而就，需要一步步推進，IT標準化是其中重要一環，也是必要支持。黃正康介紹，在接到銷售部門提出的銷售流程管控和標準化需求后，他領導信息部門首先提出統一CRM系統的計劃，將分散在全球各分公司不一致的主數據，進行數據和系統整合統一。
他強調，系統標準化并非是總部采用哪一系統，分公司也需完全照搬，而是經過慎重考慮篩選，選擇出最適合整個集團使用的系統。以CRM的標準化為例，當時維益食品全球不同大區采用的CRM系統共有四種以上，經過全球業務關鍵人員組成團隊深入了解，最終投票選擇了最適合未來全球業務使用的CRM系統，然后在各國家地區實施，確保全球范圍內的使用都能夠無縫對接。
從CRM到SAP，維益食品并非僅僅依賴各系統標準化，還在印度建設了全球IT支持中心，推進IT基礎工作的標準與優化。黃文康介紹，支持中心現擁有80名員工，主要工作內容是標準化與集成化——例如將電腦故障、系統問題等基礎支持工作標準化，由支持中心專人負責。此舉還將各地的IT人員從繁多的基礎工作中解放出來，有更多時間了解業務，在企業內部驅動數字化轉型，創造更大價值。
二十年磨一劍。如今的維益食品IT部門已經實現了從成本中心到價值中心的轉變，成為驅動公司創新和業務改革的引擎。
當維益食品遇上中企通信 更快更穩創新價值
當東方靈感啟發西方的奶油制造銷往全球，今天新式茶飲也正受到越來越多歡迎，茶湯之上多了一抹雪白的奶油頂，減少茶的澀味，多了順滑與香甜，正如維益食品與中企通信的相遇、合作。
2018年，維益食品在亞太區多國的生產銷售如火如荼，對網絡的需求越來越高，采用某美國供應商的網絡服務卻面臨難以忽視的問題。
黃正康指出，當時原供應商在亞太區資源不足，企業網絡三天兩頭出故障，而且修復速度慢，“最長一次修了一個禮拜網絡才恢復”，給業務正常進行造成了很大影響。
因此，維益食品亞太區開始了新網絡供應商篩選，綜合選型比較了包括中美兩國電信運營商在內的多個選項后，最終中企通信憑借聯合母公司中信國際電訊CPC在亞太區資源豐富、服務標準化、機制成熟等優勢贏得青睞。
外在的諸多優勢，源于內在的不懈努力，中企通信銷售總經理高力衡深入介紹了他們在維益食品亞太區組網方案背后的付出。
維益食品亞太區的業務分布于眾多國家，中企通信為此在多個相關國家和地區進行了服務補齊，新增服務點，委派員工，成立服務團隊，培養提高服務水平與意識，確保了無論哪一地區收到客戶需求，都能在約定時間內跟進運維，完成對客戶7×24小時和99.99%的SLA服務水平承諾。
當維益食品遇上中企通信，采用MPLS專線+SD-WAN網絡連接的新亞太區企業組網使用后，獲得的是更低成本，更高安全和更好服務。
黃正康表示，中企通信除了提供網絡外還有帶寬和部分外包服務，但總成本明顯下降，故障率大大減低，“基本很少出現突發問題”，當故障出現迅速響應，及時恢復，更多時候“防患于未然”，將故障解決在發生之前。
這張覆蓋亞太區的穩定高效網絡使用至今，為維益食品各工廠、分公司之間搭建起互聯互通的信息高速，確保了生產管理和辦公交流的順暢無阻，為亞太區持續增長的業績持續提供助力。
解決網絡穩定運行的同時，如何保證數據和網絡安全也是企業必須面對的問題。中企通信以TrustCSI UTM統一威脅管理服務，為維益食品的網絡安全保駕護航，“把好第一道門”。
中企通信銷售總經理高力衡
隨著越來越多企業出海，加速數碼經濟國際化發展步伐，優秀的全球化企業ICT伙伴如何鑄就？“客戶需要什么，我們就提供什么。客戶要到哪，我們就提前到哪。”高力衡這樣總結中企通信的發展脈絡。
從只有網絡服務，到云、網、智、安的綜合服務，以及實下前沿的企業級大模型服務“云邊智能平臺”，中企通信響應技術發展與客戶需求，致力于為企業提供綜合數智化服務。從最初8個服務節點，到今天聯合母公司中信國際電訊CPC及集團，在全球部署了近170+個網絡服務點，擁有60+個SD-WAN網關、30+座數據中心、21座云平臺和3個全天候運作的安全運營中心（SOCs），中企通信高品質、全球化資源服務，不但覆蓋了“一帶一路”沿線、中東地區和金磚國家，更在RCEP成員國完善服務體系，同時不斷伸延到更多經濟擴張發展的國家地區布局。
中企通信智賦“一帶一路”ICT資源布局
不止中國，不止亞太，向歐洲、南美、東南亞、非洲……中企通信聯合母公司中信國際電訊CPC正向全球更多地區進發。
無論繁華城市，還是偏遠地區，中企通信致力于在各處為客戶提供標準化、高質量服務，以7x24小時不間斷的運維和故障即時響應性服務，為更多企業出海全球護航。
上世紀三十年代，公司創始人羅伯特維益先生就成了Wilber Farms公司，從事乳制品領域工作。二戰期間，他從中國豆漿的生產工藝中獲得靈感，發明了“植脂奶油”，從而為冷凍食品開啟了嶄新的植脂產品世界，并于1945年創立了維益公司。現在維益食品是北美大型家族型冷凍食品制造商之一，年銷售額突破35億美元。
維益作為全球化的全品類奶油公司，多年來一直致力于促進餅房，餐飲及零售市場的發展，竭盡所能為客戶提供全面的解決方案。
1998年維益食品（蘇州）有限公司成立，工廠以制藥標準建造，專業的生產設備和嚴格的品控體系確保了產品品質安全，同時重資打造了亞太區研發中心，不斷研發各種符合市場需求的創新產品。
2012年6月，維益在中國的第二家工廠在天津正式開業，這個擁有專業技術水平的工廠不僅使維益在中國的產能提高一倍以上，而且是維益進一步發展中國和亞太戰略的重要環節。
維益作為全球化的奶油制造商，擁有混合脂奶油，植脂奶油，乳脂奶油完整的產品結構，其優勢確保了公司在深度和廣度上更好地服務廣大客戶。
70多年來，維益作為烘培和餐飲領域的主要品牌之一，不斷創新，一直為客戶提供全方位的解決方案。
