高金食品與京東達成戰略合作，強強聯手共創中國黑豬產業新篇章
3月29日，在武漢國際博覽中心舉辦的“良之隆?2024第十二屆中國食材電商節”上，農業產業化國家重點龍頭企業、《中國黑豬肉》團體標準制定者與發布者的高金食品與京東簽約達成黑豬戰略合作。強強聯手，標志著中國黑豬產業開啟了又一個高質量發展新篇章。
中國肉類協會副會長高觀發來賀信，并表示：“近年來，生豬產業面臨了前所未有的挑戰。高金食品與京東生鮮的戰略合作，無疑為整個豬肉行業注入了新的活力，也為行業樹立一個典范。”
高金食品輪值CEO楊莉表示：“與京東的戰略合作，為高原黑豬的發展插上了騰飛的翅膀。通過合作，我們可以將現代化全產業鏈無縫銜接，將本土地道風味推向更廣闊的市場，讓更多的人品味更好的味道。”
簽約儀式上，高金食品副總裁、市場總監王斌正式發布全新升級后的高原黑豬戰略，依托自繁自養及現代化供應體系，將與京東等優質平臺深度合作，持續實現高原黑豬從西南到全國的布局。
“此次攜手，是京東的品質+高金的品質，”京東零售生鮮及預制菜農特總經理李永獻表示：“生鮮是京東非常戰略級的存在，我們希望依托京東大數據、數字化等實力，助推中國黑豬行業發展。我們看到了高金非常科技化、現代化的黑豬養殖體系，希望通過京東平臺的橋梁作用，與高金這個偉大的企業合作，創造美好生活。”
消費升級驅動行業發展
京東與高金雙向奔赴
眾所周知，豬肉是我國國民飲食體系中的重要組成部分，國內豬肉產量位居全球第一、肉類居民消費量第一。但盡管我國豬肉行業發展多年，但行業集中度仍舊不高。黑豬出欄量占據生豬出欄量僅約為2.7% ，產量占據生豬出欄規模為2.4%，黑豬肉市場CR5占比僅為10% ，中國本地豬的市場占有率更是由上世紀的90%以上降至目前的2%。
近年來，隨著居民消費觀念改善，黑豬正成為豬肉消費升級的品類，市場發展前景被各方看好。據高金食品高原黑豬戰略版塊負責人表示，近年來，高金黑豬年復合增長率已達35%。尤其是中高收入、幾世同堂、有孩的年輕家庭，成為高金黑豬旗下莊園黑、悅跑山等品牌的消費主力群體。
市場調研反饋顯示，一方面，隨著生鮮電商行業運營模式逐步成熟，滲透率逐步提升，用戶網購生鮮的習慣逐漸形成，尤其像京東等優質平臺，吸納了一批對品牌、品質有追求的消費群體；另一方面，在消費升級的過程里，消費者更關注產品背后的口味口感、養殖環境、以及安全特性，這也對平臺背后的黑豬企業在資源稟賦方面提出了更高要求。
無論線上、線下，本土黑豬無疑都為生鮮及肉類行業帶來了可期的景氣度。究其如何破局傳統產業為黑豬帶來新的活力？或許，在本次京東與高金的強強聯手中可窺見一斑。京東+高金雙向奔赴，或將拉開黑豬產業新格局與新帷幕。
持續布局黑豬生鮮市場
京東更為注重產品品質
與“菜籃子工程”息息相關的京東，近年來也把布局黑豬生鮮市場，作為平臺發展的重要舉措。近年來，京東通過線上+線下渠道的持續拓展，大大豐富了消費者購買生鮮產品的場景，并通過全產業鏈資源的深度整合，進一步實現“高品質”服務。尤其是在肉禽類生鮮領域，京東更為注重相關產品的品質、新鮮度、安全性和價格。
一方面，生鮮電商平臺本身受成本制約，必然要多走“質價比”路線，而規模更是關鍵，大眾生鮮購買率更高、粘性更大，不僅能攤薄固定成本，還可以發揮引流和集客的作用。另一方面，京東所倡導的“本地化+O2O”模式，可以突破生鮮高昂的物流配送成本，進一步滿足生鮮消費方便、快捷的核心需求。而從標準化、替代性、安全性三個維度看，品牌豬肉成為京東在生鮮市場深耕的重點。
而擁有20年高原黑豬養殖運營經驗的高金食品，也是京東在黑豬生鮮市場的值得信賴的合作伙伴。尤其是在產品端，依托成熟的黑豬繁育體系、國家級實驗室、國家級檢測中心，高金食品的品質、安全性和營養性都得到了充分保障。早年上市的“莊園黑”更是早已取得市場高度認可，成為國內十大知名高端黑豬品牌。
高金多維度匠心深耕黑豬產業
強強合作利在當下功在千秋
作為世界肉類組織金牌會員單位、中國肉類協會副會長單位、農業產業化國家重點龍頭企業，高金食品年屠宰能力達1000萬余頭，產品遠銷30多個國家地區，年產值超百億。從企業創立起，高金食品就聚焦豬肉及高品質肉類食品，持續推進建設特色生豬養殖基地，構建優質原料供應體系，并引進國際頂級肉類屠宰、分割加工、檢化驗設備，在全國布局高標準、現代化食品加工基地，打造貫穿源頭到終端的現代化肉制品產業鏈，持續為客戶和消費者提供安全、健康、美味、便捷的食材。
而在血統、繁育、牧場、食安保障等多個維度，高金食品都走在了國內同行的前沿。以種豬培育為例，從早年與相關科研院校、行業機構建立專家團，到重新梳理市場需求，跋涉全國田間地頭，再到歷時十余年技術攻關，高金食品最終在川西高原發掘藏豬血統與高原優質種源，培育肉香濃郁、鮮嫩可口的“高原黑豬”。同時為優質種源匹配四大生態牧場，再加之原糧大于300天的養殖周期，使得優質基因在適宜環境中產出上好肉質。
從種豬到商品豬的提質升級，高金打造了一整套科學、高效養殖體系，覆蓋從種豬選育到商品豬出欄各個環節，讓高原黑豬生長性能更好、抗逆性更強、肉質更優良。目前，在黑豬產業鏈上下游，高金食品全國十大屠宰基地協同，通過自有運力和戰略合作運力實現網絡化物流布局，可以讓高品質新鮮黑豬肉快速到達千家萬戶的餐桌，更與京東數字化體系實現了無縫銜接。
秉持著“始于1996，專注放心好肉”的企業理念，帶著復興中華本土黑豬之重任，高金食品與京東的強強合作，不僅在企業發展史上留下濃墨重彩的一筆，也將以強大的黑豬肉全品類全部位供應能力，為進一步豐富“菜籃子工程”、助力國人營養健康事業持續作出貢獻，為中國黑豬產業的高質量可持續發展打下堅實的根基。
