從產業升級到科技創新 王牌駝問鼎行業巔峰
縱觀我國奶粉企業發展,數據顯示,從2021年伊始,國產奶粉市場份額占比就已超過60%,隨后份額逐年增加。隨著國產奶粉的市場份額的加重,乳制品行業見證了國產品牌的崛起。然而在過去,卻從未有一家企業為駝奶全產業鏈發展進行謀篇布局。
隸屬于今健源健康產業集團的“王牌駝”品牌自成立之日起,深耕駝乳行業,精準洞察中老年人群的營養健康需求,攜手中國保健協會、中國藥膳研究會等營養健康機構和專家團隊,在駝乳營養和中老年體質健康領域開展專項研究。品牌以駝乳制品研究為基點,不斷前行拓步,通過技術創新研發適于中國中老年人群個性化營養需求的駝乳產品。王牌駝將駝乳原生營養與精準營養、傳統食養有機結合,以生鮮駝乳為主要原料,針對性添加中老年體質所需的營養元素,并科學配伍食藥物質,相繼推出王牌駝“純駝乳粉、益生菌駝乳粉、調暢、調唐、調雪清旨、調眠、調傦”等系列駝乳產品。不僅能夠為中老年人群提供更具針對性、更全面的健康守護,且對推動乳制品研究向更深領域發展、實現健康中國目標具有重大意義。
在由中國食品科學技術學會主辦的“2023年中國乳業科技創新發展論壇上,中國食品科學技術學會理事長孫寶國院士指出:面對日趨復雜嚴峻的國際環境和全球疫情帶來的深刻影響,我國食品工業堅守科技創新,在艱難中實現穩健發展。作為我國食品工業中的支柱性產業之一——乳制品行業,更是要以“科技創新”排頭兵的擔當,努力成為技術裝備先進、管理規范、產品質量穩定向好具有世界先進水平的現代食品制造業。
王牌駝正以其強大的內生動力,完成了從養殖基地到高品質功能駝乳粉全產業鏈生產及研發,開創了駝乳行業發展的新標桿。孫院士指出:新時代,面對樹立大食物觀的新要求,我國還有很多亟待解決的課題需要共同攻關。如何大力推廣科學飲奶,以進一步改善國民營養狀況和增強人民體質等類似問題的解決,是我們食品科技工作者共同的責任和使命。
為此,王牌駝將“科技創新”作為品牌長久發展的永恒課題。在當前食品工業處于由大到強的關鍵時期,王牌駝用科學賦能產品,將“駝乳原生營養與精準營養、傳統食養”有機結合,以北緯42°黃金奶源帶優質雙峰駝乳為主要原料,針對性添加精準營養元素,科學配伍食藥物質,由中國保健協會劉天鵬專家團隊聯合中國藥膳研究會張文高專家團隊歷時746天專業研發,37次配方升級,針對中老年人群常見身體問題,定制營養,滿足中老年人群對健康營養的精準需求,打造更適合中老年人群的功能駝乳品牌。
王牌駝通過科技創新提升產品價值的同時,與科技界加深合作,借助多技術融合,2023年率先在駝乳行業發起了“斑馬魚功效實驗“,用科學技術,驗證產品功效。實驗最終證實:王牌駝“調”系列中老年配方駝乳粉產品功效真實有效,能針對性解決中老年人群對精準營養的需求問題。
斑馬魚功效試驗是一種利用斑馬魚作為模式生物進行的科學實驗,旨在評估某種物質或條件對斑馬魚的生物學效應。未來,食品科技需要解決食物安全和質量、食品風味和營養、飲食方式和精神享受等多重科學問題。如何以科技創新為抓手,在食品工業的高質量發展中詮釋“大食物觀”的科學真諦,王牌駝的產業升級之路任重而道遠。
目前,王牌駝攜手“實驗動物C位”——斑馬魚功效試驗,在功能食品以及保健食品領域展示其產品功能性中真正的技術含量,以斑馬魚從胚胎階段至未來的成熟階段身體呈現的部分透明樣本,來觀測王牌駝“調”系列駝乳產品核心成分能否實現對其精準營養的補充功能。最終,數據顯示王牌駝“調暢”“調唐”“調雪清旨”“調眠”“調傦”中老年配方駝乳粉能夠相應產生輔助保護胃腸黏膜損傷、輔助降血糖、改善心腦血管功效、改善睡眠、預防骨質疏松的功效,滿足中老年人群對營養健康的精準需求,為中老年人群提供更具針對性、更全面的健康守護,以科學與專業助力中老年人群樂享生活。
王牌駝深耕駝乳行業多年,深知產品質量就是產品的生命力,并全力打造“牧場+工廠”一體化超級供應鏈。王牌駝奶源來自世界黃金奶源帶“中國駝鄉”內蒙古阿拉善。自建20萬畝自然牧場,從牧場到工廠觸手可及,10萬級凈化車間,從奶源、加工、配方、成品全程監制確保品質。
面對全球氣候變化、糧食安全危機、能源資源短缺、生態環境污染等一系列重大挑戰,可持續發展理念已經成為社會共識,王牌駝以前瞻性的視角,秉持可持續發展理念,未來將持續立足于中國中老年人群營養與健康需求的基礎,進一步推動新產品的研發創新。王牌駝先后與中國藥膳研究會、中國保健協會、中國老年保健醫學研究會、中國營養保健食品協會等國內權威機構達成長期戰略合作,為產品開發和創新提供了強有力的科研支撐與技術支持。未來,王牌駝將以用戶健康需求為導向,不斷提升品牌科學內涵,完善品牌體系,讓消費者會吃、敢吃、吃好、吃對、吃出健康、吃出幸福,以消費驅動,引領行業發展!
