倒計時！丨CBCE 2024啤酒展亮點紛呈，共享釀造狂歡時刻！
2024年4月25-27日，中國亞洲國際精釀啤酒會議暨展覽會（CBCE 2024）將在上海新國際博覽中心盛大開幕！屆時，15000平方米，展商數量近達300家，預計吸引超過12000名專業觀眾參與。同時，還將舉辦超過10場的同期活動，讓我們一起來了解CBCE活動的亮點，享受釀造的狂歡時刻！
● 重磅推出！CBCE高峰會議雙論壇震撼登場，技術和商業的碰撞點燃行業熱潮！
本屆CBCE高峰會議由CBCE技術峰會和CBCE商業論壇組成。分別以“聚焦釀造革新，探索精釀新紀元”和“洞悉市場機遇，探索商業新路徑”為主題，匯集全球精釀產業的行業領袖、專家、學者與創新者，分享當前國際釀造技術，共同探討探討中國精釀啤酒行業的現狀和未來，推動亞洲精釀啤酒行業的發展。
2023年精釀啤酒市場強勢崛起、新建企業數量攀升、產品從高端化走向大眾化、品類空前繁榮。但是啤酒企業也遇到了一些困擾：市場要求提升質價比，如何開發出適合當前新消費需求的產品？如何生產質量穩定的產品？如何在市場中利用先進的技術占據一席之地？先進企業如何通過追求更高水平的技術、管理、模式以提升企業產品在市場上的占有率？
為促進精釀啤酒技術的行業知識共享與交流，促進專業人士之間的知識和經驗分享，加速技術創新、技術進步，提升產品質量，為啤酒企業提供學習和成長的平臺，分享最新的行業趨勢洞察、最新科研成果。CBCE2024技術高峰論壇集聚了來自世界各地的專家學者、具有實戰經驗的企業家，給大家展示技術創新領域的新成果。
本次峰會嘉賓陣容龐大，行業權威與領先企業齊聚。有來自代表歐洲10000多家酒廠制定啤酒標準的EBC協會、歐洲最古老的大學之一、世界50強高校的比利時魯汶大學、國內知名院校江南大學和瀾埔國際釀酒學院。葡萄牙百年歷史的第一啤酒飲料商超級波克集團，西班牙第一啤酒商馬奧生力啤酒集團, 瑞士阿彭策爾洛赫釀酒家族以及歐洲之星大賽的組織者之一，拜仁私人酒廠協會等享譽全球的院校協會和知名酒廠出席演講。更有雅基瑪、樂斯福、拉曼、安東帕、樂惠等領先企業派出代表傾情分享。
議題圍繞啤酒行業的多個熱門話題展開討論，其中來自歐洲 EBC執行委員會的委員將給大家帶來歐洲啤酒的發展經驗，以及如何應對中國精釀發展的挑戰！多位海外技術專家帶來麥芽、酵母及酒花的最新技術成果，還有熱門的橡木風味的定性與定量分析、未來的啤酒的風味趨勢、低酒精啤酒的配方、比利時塞松和布萊特發酵控制以及技術服務等國際性議題。國內院校也帶來了頂尖酵母、有害微生物快速檢測、新鮮度管理等研究成果。中國目前成功實現萬噸級瓶內二次發酵的落地并已生產數年，該項目總工程師將首次披露實操經驗。更有啤酒在在線檢測、 渾濁IPA的生產、如何開拓啤酒周邊，利用啤酒的廢料廢渣進行食品再加工，探索循環經濟；建設啤酒廠的工程計算及購買設備需注意的關鍵問題等內容也令人充滿期待。
CBCE致力于促進國內外啤酒行業的交流與合作，為各規模釀酒廠提供解決方案，幫助中國企業探索本地物產融合，形成具有獨特風格且符合本土市場趨勢的發展路徑。不論企業處于初創、成長或轉型階段，都能從中獲得可供借鑒的經驗。
*圖片僅為部分嘉賓，排名不分先后
CBCE商業論壇分為四大板塊，從戰略與趨勢、平臺賦能、渠道賦能、創新賦能角度出發，探討亞洲精釀啤酒市場的新路徑和商業機遇。
*圖片僅為部分嘉賓，排名不分先后
● 智造精釀風味——2024精釀啤酒釀造技術高峰論壇
CBCE聯合FBE MEDIA媒體集團旗下《食品飲料工程》，共同舉辦“智造精釀風味——2024精釀啤酒釀造技術高峰論壇”，為精釀啤酒設備制造商、原料提供商、技術服務提供商以及各類精釀啤酒廠、啤酒工坊提供一個現場交流與展示平臺。
● CBCE新書分享會——發現精釀藝術的魅力與創新！
中國輕工出版社新書發布會
中國輕工出版社將在CBCE現場推出全新作品《啤酒工藝學》和《威士忌工藝學》，現場邀請業界知名大咖、資深行業專家出席活動，為來賓們獻上精彩紛呈的知識盛宴！
中國精釀喝明白暨《精釀好喝又有趣》新書分享會
啤酒事務局創始人天宸（Tian）攜新書《精釀好喝又有趣：中國精釀啤酒微醺指南》，為你分享這些年探尋中國精釀廠牌的故事。同時，我們還將品鑒9款中國精釀的代表以及限量酒款，共同探討中國精釀“好喝”、“有趣”在哪里。
● 國際精釀賽事獲獎酒款品鑒會，品味世界頂級啤酒的卓越之作！
布魯塞爾挑戰賽獲獎酒品品鑒會
CBCE作為2023布魯塞爾國際啤酒挑戰賽(BBC)的伙伴也將共同慶祝這一榮耀時刻，2023年BBC(BBC)中國區頒獎典禮將在CBCE 2024同期舉行!展會現場也將邀請BBC主席LUC親自主持2024年獲獎酒款品鑒會，帶領大家現場解讀品鑒。
歐洲之星獲獎酒款品鑒會
本次品鑒會將由歐洲之星顧問 Kilian 擔任主講，他將為大家講述德國的啤酒消費現狀，并帶來10款精心挑選的德國啤酒。品鑒會采用盲品和對比評鑒等形式，旨在講述和展示德國經典啤酒風格的釀造特色及風味細節。無論是對德國啤酒感興趣的愛好者，還是從事啤酒行業的專業人士，都不容錯過這個了解德國經典風味的機會。快來參加這場德國啤酒品鑒會，一起探尋啤酒釀造的奧秘和獨特魅力！
● CBCE晚宴派對
CBCE晚宴將于25日晚舉辦布魯塞爾挑戰賽頒獎典禮，邀請行業精英共聚現場見證高光時刻。
此次晚宴以“繁花”為主題并特別為與會嘉賓們準備了10款獲獎的酒款，這些酒款經過布魯塞爾主席Luc嚴格的評審，憑借出色的口感和品質脫穎而出。這些酒款將與晚宴上的美味佳肴搭配，展現出更加豐富的層次和口感。不論您是精釀愛好者還是美食愛好者，這場饕餮盛宴都將給您留下難以忘懷的味蕾記憶。
● CBCE線上線下同頻發力 打造沉浸式云逛展
精釀啤酒界最火的網紅來襲！CBCE啤酒展邀請沙先森&小女賊說精釀聯合直播CBCE云逛展，以其獨特魅力和幽默風趣的解說將帶領觀眾領略精釀的魅力。他們將探討不同風味和類型的精釀啤酒，分享品嘗心得和釀酒文化的背后故事。歡迎小伙伴們在云上評論區積極發言！帶你領略精釀的風潮！快來參加CBCE啤酒展，一同探索精釀世界的奧秘與精彩！
√ 布魯塞爾挑戰賽獲獎酒品品鑒會
√ 歐洲之星獲獎酒款品鑒會
√ 中國精釀喝明白暨《精釀好喝又有趣》新書分享會
● CBCE外場特別活動預告！
Tap Take Over酒頭接管，CBCE助力精釀酒吧開啟啤酒周！
在CBCE展會期間，特別策劃啤酒周活動，CBCE不僅僅是賦能精釀產業，還將關注各個環節，幫助精釀酒吧等各個行業實現全面發展。在展會開幕前的兩天（4月25日至27日），憑借CBCE觀眾和展商胸卡到指定酒吧參加Tap Take Over活動，即可享受特別優惠活動。更多詳細規則將在近期發布，敬請期待！
CBCE亞洲精釀展無疑將是今年精釀啤酒行業的一大盛事。參與展會的朋友們將有機會領略到最新的釀造技術、優秀的精釀啤酒品牌，并與行業專家進行深入交流。不容錯過的精釀展，趕快準備好參加吧！
