“赤子之心，共慶華誕”——赤坊·樂20攜手央視榮耀首發
在中國人的宴席上，可謂無酒不歡，酒不僅是一種餐飲文化，更是一種傳統文化。今年是建國75周年，各種歡慶盛典更少不了酒的身影。為了迎接祖國75周年華誕，貴州老赤坊順勢推出“赤子之心，共慶華誕”——赤坊·樂20醬酒，為國慶佳節更添一份歡樂氛圍。
見微知著，傳統釀造工藝打造醬香好酒
赤坊酒香，馥郁芬芳。在茅臺鎮這個集“紅色文化”和“酒文化”于一體的歷史名鎮里，老赤坊因其悠久的歷史成為備受矚目的“明星”。回溯往昔，紅軍長征的足跡曾在這片土地上留下深刻印記。四渡赤水遇襲時，赤坊先輩將存酒獻給戰士們消毒傷口、舒筋活血，點燃了戰士們心中的火種，成為羅炳輝將軍口中所說的“赤水邊的燒坊澆灌的是紅色的革命”，這也讓老赤坊不僅成為一種純釀，更讓紅色基因在其中代代相傳，歷久彌新。
一方水土養一方人，一方物候釀一方美酒。老赤坊如此聞名遐邇，除了悠久的歷史，更關鍵的就是釀酒技術的傳承。今年國慶期間即將推出的赤坊·樂20，正是沿用了古老的3755低水分釀酒工藝。其中，“37”指的是37斤開水，對比目前白酒行業釀造過程中每100斤高粱使用52斤以上的水量而言，赤坊·樂20在釀造過程中投放100斤高粱僅用37斤開水來潤糧，低入窖水分、低出酒率，使得釀造的酒中香氣物質豐富，香氣濃郁，余味悠長。而“55”則是指低水分釀造技術在巔峰時期能做出55°美酒，也成為老赤坊今后攻克的目標之一。
在采用低水分釀造技術的同時，赤坊·樂20還堅持小窖池發酵，純手工釀造，讓消費者感受到最純正的醬酒品質。“當年老赤坊支援羅炳輝將軍的存酒，就是采用低水分釀造技術釀造的。低水分釀酒工藝雖然能釀造出更醇厚的酒體，但成本高、產量低，幾乎面臨失傳。然而，在我看來，好的東西總得有人傳承下去，現在我們不計成本找回老工藝釀酒，既是為了紀念酒廠與羅炳輝將軍之間的緣分，更是為了讓消費者能感受到純正古法釀造的醇厚。”老赤坊酒廠繼承人張躍亮說。
獻禮國慶，赤坊·樂20榮登央視舞臺
古法制作，匠心品質。赤坊·樂20傳承古法釀造技術，把匠心發揮到極致，酒體綿密醇厚，香味悠長，成為醬香白酒中的典型代表。而與央視的“雙向奔赴”，更是讓赤坊·樂20更好地搶占公眾視野，開啟品牌賦能新紀元。
作為國內最具權威性的媒體平臺，央視對廣告的審核嚴苛至極，企業不僅要具備足夠的實力，自身品牌形象及潛力更要與之旗鼓相當。老赤坊能夠通過央視的審核，這無疑是對其品質的強大背書，同時這也證明了老赤坊過硬的品質實力和深沉醇厚的品牌形象得到了央視的認可。再次登上央視，更是一份對消費者的莊重承諾，老赤坊深知唯有不懈地精益求精，方能不負消費者的滿心信任。
踏實釀酒的人總會得到回報，老赤坊低水分釀造工藝得到了中國食品研究院—釀酒（傳統發酵）工程研發部的青睞。在探尋茅臺鎮幾百家酒廠后，中國食品研究院最終在老赤坊找到了低水分釀造工藝并進行取樣，經過測試完全達到科研用酒的高標準要求。“除了采樣，中國食品研究院還對老赤坊好幾款產品都進行了品鑒，提出了寶貴的意見，尤其對赤坊·樂20給予了高度評價，這也是我們決定在國慶期間推出赤坊·樂20的原因。”張躍亮表示，除了發展，傳承也很重要。如果過多地去考慮市場需要什么，反而失去了做酒的“樂”，赤坊·樂20便是從心出發，“赤子渡己，自得其樂”。
路雖長，行則將至。在歷史的長河中，老赤坊以智慧為舟，悟出“渡人、渡己、渡心、自渡”人生四渡的至理。作為人生四渡的第二款酒，無論佳節盛宴還是平凡日子的小酌，赤坊·樂20都將成為與消費者品味歲月沉淀、共赴美好生活的最佳伙伴。
