一米八大黃魚(yú)的溯源之旅:從海洋到餐桌的純凈承諾
在南麂列島那片碧海藍(lán)天的壯麗畫(huà)卷中,一場(chǎng)關(guān)于海洋與健康的戰(zhàn)略合作悄然綻放。一米八海洋科技與云集健康,兩大行業(yè)巨頭正式簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議,并攜手啟動(dòng)了一場(chǎng)別開(kāi)生面的大黃魚(yú)溯源之旅。這不僅僅是一次合作的達(dá)成,更是對(duì)高品質(zhì)海鮮領(lǐng)域深度探索的啟程,為消費(fèi)者帶來(lái)了前所未有的健康美味選擇。
慢養(yǎng)之道,品味非凡
在戰(zhàn)略合作簽約儀式的現(xiàn)場(chǎng),云集創(chuàng)始人兼CEO肖尚略難掩內(nèi)心的激動(dòng)。他感慨道:“這次溯源之旅讓我對(duì)一米八的大黃魚(yú)有了更深刻的認(rèn)識(shí)。相較于市面上9到12個(gè)月就匆匆上市的大黃魚(yú),一米八堅(jiān)持24個(gè)月以上的慢養(yǎng)周期,這種慢養(yǎng)模式,不僅賦予了大黃魚(yú)更加健康、鮮美的品質(zhì),更彰顯了我們對(duì)食材極致追求的匠心精神。”
一米八海洋科技的創(chuàng)始合伙人及CEO鄧中華女士同樣表達(dá)了對(duì)此次合作的重視。她強(qiáng)調(diào):“在這個(gè)快節(jié)奏的時(shí)代,一米八選擇慢下來(lái),用匠心、良心和耐心去雕琢每一條大黃魚(yú)。消費(fèi)者或許無(wú)法親自溯源,但他們能真切感受到的,就是一個(gè)‘慢’字背后的品質(zhì)保證。”
匠心:選育金貴的大黃魚(yú)品種,讓它們住在豪華的地方,吃著天然的魚(yú)蝦,長(zhǎng)成后以精益求精的方式保障全鏈路,讓符合中國(guó)人體質(zhì)的健康飲食抵達(dá)消費(fèi)者的餐桌。
良心:堅(jiān)守上市的標(biāo)準(zhǔn),每三個(gè)月發(fā)布一次品控報(bào)告,對(duì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、質(zhì)量安全和大家關(guān)注的污染情況進(jìn)行監(jiān)控,在所有看得見(jiàn)和看不見(jiàn)的地方付出努力。
耐心:不在第一天追求銷(xiāo)量、謀取利潤(rùn),而是在消費(fèi)端實(shí)現(xiàn)匠心和良心的承諾。在生產(chǎn)端,通過(guò)工業(yè)化、智能化為漁業(yè)解難,召喚更多年輕人的加入。
溯源之旅 三重體驗(yàn)
在為期三天的溯源之旅中,云集健康的團(tuán)長(zhǎng)們深入體驗(yàn)了一米八所倡導(dǎo)的“四好”海鮮理念。從基因選育到生長(zhǎng)環(huán)境,從精心養(yǎng)殖到品質(zhì)把控,每一個(gè)環(huán)節(jié)都彰顯了一米八對(duì)品質(zhì)的極致追求。
基因好:岱衢族群基因,大黃魚(yú)三大族群之首,擁有27節(jié)椎體,比普通大黃魚(yú)多一節(jié),更顯得身材修長(zhǎng),長(zhǎng)的慢,一年才長(zhǎng)3兩肉,但肉質(zhì)細(xì)膩、鮮美,口感媲美野生大黃魚(yú),是源頭。
住得好:南麂列島提供了得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)條件,水質(zhì)優(yōu)越、水溫適中,寒暖流交匯、咸淡水交融,使得這里的小魚(yú)小蝦種類(lèi)繁多、數(shù)量豐富,成為大黃魚(yú)的天然餌料,再充足的運(yùn)動(dòng)量使其肉質(zhì)緊實(shí)有彈性,才長(zhǎng)得好。
養(yǎng)得好:從幼魚(yú)到中魚(yú),再到大魚(yú),每一個(gè)生長(zhǎng)階段都經(jīng)過(guò)了精心的規(guī)劃與管理,分布在不同的網(wǎng)箱中。深遠(yuǎn)海低密度野化放養(yǎng),平均1立方米不足8尾魚(yú),確保了每一條大黃魚(yú)都能有足夠的生長(zhǎng)空間和活動(dòng)空間,才能健康又美味。
買(mǎi)得好:一米八大黃魚(yú)在捕撈、處理、運(yùn)輸?shù)让恳粋€(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把控品質(zhì)。活魚(yú)現(xiàn)捕、急速低溫鎖鮮,三去(去鰓、去鱗、去內(nèi)臟)凈膛處理,全程冷鏈到家,確保新鮮如初,開(kāi)袋即烹。這樣的品質(zhì)保障,讓云集健康的團(tuán)長(zhǎng)們和每一位消費(fèi)者都能吃得安心、吃得滿(mǎn)意。
攜手并進(jìn),共創(chuàng)未來(lái)
此次合作,不僅讓一米八海洋科技與云集健康在業(yè)務(wù)上實(shí)現(xiàn)了互補(bǔ)共贏,更在品牌理念上達(dá)成了高度共鳴。肖尚略表示:“與一米八的攜手,不僅是一次合作的開(kāi)始,更是五年、十年、甚至二十年的攜手同行。我們相信,通過(guò)雙方的共同努力,一定能夠?qū)⒏嗟慕】得牢稁肭Ъ胰f(wàn)戶(hù)。”
2024年10月15日,一米八大黃魚(yú)正式登錄云集健康平臺(tái)。這一時(shí)刻,不僅標(biāo)志著一米八大黃魚(yú)品質(zhì)得到了更廣泛的認(rèn)可,更預(yù)示著消費(fèi)者將能夠享受到更加健康、美味的海鮮產(chǎn)品。讓我們一起,尊重自然,尊敬每一位付出辛勞的漁民,共同品味每一條全力以赴的大黃魚(yú),享受美好的生活。
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