品牌年輕化 品類健康化,書亦重新找回初心?
隨著年輕一代成為消費(fèi)主力,消費(fèi)場景和消費(fèi)模式也在發(fā)生變化,一場滿足情緒價(jià)值的消費(fèi)熱潮悄然興起。中消協(xié)近期發(fā)布的消費(fèi)趨勢報(bào)告中指出,2024年,除了追求性價(jià)比之外,情緒釋放成為影響年輕一代消費(fèi)者決策的重要因素,或?qū)⒁I(lǐng)新一輪消費(fèi)趨勢。
對(duì)于追求快樂、彰顯個(gè)性體驗(yàn)的年輕人來說,一杯能緩解壓力并帶來心靈慰藉的奶茶無疑是情緒釋放一個(gè)很好的選擇。基于對(duì)新消費(fèi)趨勢的洞察,眾多茶飲品牌紛紛探索情緒經(jīng)濟(jì)的新路徑。聚焦甜品飲品化、飲品年輕化,近期書亦燒仙草連續(xù)推出了雙皮奶和桃膠蓮子系列產(chǎn)品,不僅在產(chǎn)品“健康”和“好喝”上下足功夫,更在營銷方面積極滿足新生代消費(fèi)者的“情緒價(jià)值”。
好喝不貴 向年輕化、健康化找增量
得年輕人者,得天下。作為已經(jīng)發(fā)展17年的老字號(hào)茶飲品牌,書亦燒仙草也曾是當(dāng)代年輕人喜歡的“網(wǎng)紅”飲料,在圈粉年輕人上也是一把好手。隨著Z世代的崛起,在這一波更年輕的消費(fèi)者心目中,書亦品牌逐漸被貼上了傳統(tǒng)的標(biāo)簽。與時(shí)俱進(jìn),書亦燒仙草品牌年輕化的趨勢不容忽視。
品牌形象、產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)上的年輕化,這是書亦燒仙草品牌年輕化的第一步。2023年底開始,書亦門店中式風(fēng)格升級(jí)回歸,并持續(xù)推出封神IP聯(lián)名、新年如意紋、古文熱門IP二哈聯(lián)名、千里江山圖主題聯(lián)名,中國風(fēng)的產(chǎn)品包裝和品牌形象讓其重新活躍在公眾視野中。
同時(shí),針對(duì)新一代年輕人拒絕品牌溢價(jià),但又不愿降低生活品質(zhì)的消費(fèi)態(tài)度,書亦在產(chǎn)品上矩陣上發(fā)力,調(diào)整戰(zhàn)略集中在質(zhì)價(jià)比和健康兩大方面,力求與年輕人同頻。繼將產(chǎn)品價(jià)格帶降至10-15元區(qū)間后,書亦燒仙草在產(chǎn)品健康化不斷深耕。2023年,書亦宣布全系產(chǎn)品均實(shí)現(xiàn)了“0植脂末、0氫化植物油、0反式脂肪酸”的健康標(biāo)準(zhǔn),并堅(jiān)持使用好果好茶好奶,嚴(yán)控原料產(chǎn)地和供應(yīng)鏈管理,給足顧客優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品體驗(yàn)。
9月-10月期間,書亦燒仙草上新的雙皮奶和桃膠蓮子兩個(gè)產(chǎn)品的爆款推出并非巧合,背后更是對(duì)年輕用戶和產(chǎn)品流行趨勢共同的高敏銳洞察力。據(jù)介紹,本次的秋季新品 “桃膠椰椰蓮子露”所使用的原料中,不僅有時(shí)下流行的“養(yǎng)生食材”可食用桃膠,搭配富含營養(yǎng)滋補(bǔ)價(jià)值的蓮子、銀耳,以及椰奶、仙草凍、西米露等多重小料,將其推向秋季養(yǎng)生佳品熱門。而奶香濃郁的雙皮奶,最初作為一味甜品本就深受消費(fèi)者的喜愛而出圈。伴隨“飲品甜品化”、“甜品杯裝化”的熱情升級(jí),書亦雙皮奶產(chǎn)品能觸達(dá)更多即時(shí)性的消費(fèi)場景,成為新一代年輕人味蕾上的“新寵”。數(shù)據(jù)表示,兩款上新飲品一上市均沖上書亦最受歡迎飲品TOP3,就是消費(fèi)者認(rèn)可的最好證明。
注重“情緒價(jià)值”,贏得年輕化的品牌認(rèn)同
擁抱“情緒價(jià)值”營銷趨勢,書亦燒仙草進(jìn)一步找到了打動(dòng)年輕人的關(guān)鍵。9月底,繼中國風(fēng)系列限定營銷組合拳后,書亦燒仙草再次基于養(yǎng)寵圈層的用戶需求與情感傾向進(jìn)行創(chuàng)新營銷,借勢雙皮奶和桃膠蓮子兩款新品上市,推出書亦“寵物關(guān)愛季”。店內(nèi)各種可愛的萌寵形象隨處可見,在多地打造“友好寵物店”、寵物聯(lián)名限定周邊、推出關(guān)愛流浪動(dòng)物公益……書亦聚焦年輕一代的情感訴求和公益營銷,關(guān)注人與貓狗療愈共存的世界,進(jìn)一步拉近了品牌與年輕一代之間的距離,實(shí)現(xiàn)品牌破圈。
據(jù)書亦相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,此次書亦燒仙草攜手北京愛它動(dòng)物保護(hù)公益基金會(huì)(簡稱“它基金”)不僅推出了一口吃飽飽計(jì)劃,在秋冬季節(jié)為流浪毛孩子們“加碗糧”,讓更多救助的流浪動(dòng)物都能吃到愛心糧。同時(shí),書亦還在線上小程序發(fā)起“用領(lǐng)養(yǎng)代替購買”公益活動(dòng),掃描二維碼即可參與流浪動(dòng)物安家計(jì)劃,持續(xù)傳播領(lǐng)養(yǎng)代替購買的理念,更好地打破寵物領(lǐng)養(yǎng)信息壁壘,照亮更多毛孩子的歸家之路。未來,書亦也將會(huì)持續(xù)關(guān)注流浪小動(dòng)物公益,通過全國門店的優(yōu)勢,將流浪動(dòng)物關(guān)愛理念以多樣化的方式向公眾進(jìn)行傳播。
從“半杯都是料”到“讓每一杯飲品傳遞快樂”,如今,書亦正努力通過品牌年輕化找回初心,為消費(fèi)者帶來持續(xù)的驚喜與感動(dòng),也將是其重新邁向行業(yè)頭部品牌的開始。
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