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隨著“互聯網+”時代的到來，各行各業都開始了前所未有的變革：貿易從線下轉移到線上，于是就有了電商;金融從傳統渠道轉移到線上渠道，就誕生了互聯網金融;交友方式從線下蔓延到線上，又催生出無數社交軟件……互聯網+甚至被寫進了我國的政府報告，成為了這個時代的濃厚印記。互聯網技術的發展與我國經濟騰飛互為表里，在居民生活質量不斷提高的社會環境之下，人們對飲食的要求也已經從吃得飽、吃得好變成了吃得安全、吃得健康，因此，食品安全同樣成為了這個時代最為矚目的詞匯之一。黨的十八屆三中全會通過的《中共中央關于全面深化改革若干重大問題的決定》中明確要求“完善統一權威的食品藥品安全監管機構，建立最嚴格的覆蓋全過程的監管制度，建立食品原產地可追溯制度和質量標識制度，保障食品藥品安全”。對于監管部門而言，以互聯網科技推動食品安全監管模式升級，從根本上保障食品安全，足以成為政府治理現代化的技術路徑之一。
利用互聯網技術，可以通過信息化平臺的開發與應用，實現對海量食品安全信息的收集與共享，讓各個環節變得陽光透明起來，將食品生產和銷售環節都納入其中，實現生產經營規范合理、監督管理依法有據、消費者明明白白，從而建立起貫穿始終的食品安全監管保障體系。比如，天下食安健康超市網平臺系統解決方案，就能應用于政府食品安全監管，將日常行政監管平臺化、信息化、數據化、規范化、本地化進行操作管理。
從消費者和餐飲上下游企業的維度出發，互聯網環境下誕生的“天下食安健康超市網”管理體系和搭載互聯網技術的明廚亮灶智能終端設備，既能約束食品生產和供應商提供安全可靠的食材，也能增進消費者對于食品企業和商家的信任。比如，在天下食安健康超市網，消費者可通過媒體設備直接看到餐廳后廚的實時動態，看到食材如何從原材料登上餐桌的整個過程，進而增進消費者對就餐商家的信任，約束商家為消費者提供安全放心的食品;“天下食安健康超市網”食品信息化全域解決方案則是依托互聯網技術，對傳統食品生產加工經營機構的經營方式和流程、進行信息化的改造和布控，將經營環節信息、生產環境、被監管信息、資質證照、誠信評級等進行公開公示，接受公眾監督。
技術是內生的力量，驅動社會與行業的變革。在互聯網技術的面前，食品安全行業的變革勢不可擋，在互聯網大潮里的東方天呈孜孜以求，利用互聯網技術，讓食品變得更加安全、讓消費者更加安心，探索食安變革之道。未來，食品安全在互聯網的沃土之上，能夠結出什么樣的果實，讓我們拭目以待。
