篳路藍縷創業路：煲一世董事長和品牌三位大師的中年意氣
在煲一世董事長陳煥慶的講述中，煲一世的創立，具有一個充滿豪情壯志和中年意氣的故事。
2017年3月，陳煥慶赴往香港的一段旅程，改變了他原有的人生軌跡。此行，在他人介紹下，陳煥慶有幸結識了香港食神黎耀楷。當時這位大名鼎鼎的廚神剛剛退休，在家中準備了一桌飯菜，宴請眾位賓客好友。就是在這頓飯桌上，陳煥慶品嘗到了讓他贊不絕口的一道菜品——煲仔飯。
在陳煥慶的記憶里，煲仔飯可以稱為是嶺南地區的代表性食物，像蘭州牛肉面、揚州炒飯、廣西螺螄粉一樣，蘊含著濃郁的地域特色和一方水土一方人的深厚鄉土情懷。但是，為什么這么好吃的煲仔飯卻無法讓更多人品嘗到呢？如果別人無法做到，自己是不是能開這個先河，把美味的煲仔飯帶到全國各地乃至更遠的地方？
妙想法一出現，陳煥慶就迫不及待地與黎耀楷分享自己的宏偉愿景，黎耀楷當下表示雖然自己已經退休，但正覺得生活太過平淡而索然無味，既然陳生（華南一帶對先生的叫法）有此想法，那么在有生之年，他也愿一并再去闖一闖，爭取創造更大的人生價值。
兩人一拍即合，就這樣開啟了創業初期的籌備工作。在這個過程中，陳煥慶又召來香港著名調味大師李亮這一員大將，配合黎耀楷的獨門制作秘笈，讓煲仔飯更加香脆可口不粘牙，引人垂涎欲滴。
雖然最開始就已經將主打的爆款產品明確為煲仔飯，但是要想真正做好一個餐飲品牌，也需要考慮到更多其他的方面，比如飲品的選擇就成了一個需要謹慎對待的問題。2018年，葉達生的加入讓這個困擾陳煥慶許久的問題迎刃而解。國際奶茶冠軍葉達生聲名在外，獨特奶茶制作技術廣受好評，為將來品牌的發展又增添了一項有利的市場競爭優勢。
自此，陳煥慶與三位大師的故事已經寫好了腳本，只待正式拉開序幕。隨著煲一世品牌的成立，眾人所擔任的團隊角色也需要重新討論，再次進行明確和劃分。出于對陳煥慶的充分信任，以及對他多年從事企業經營管理經驗的肯定，三位合伙人不約而同地選擇將掌舵手的身份交予陳煥慶，全力支持他在品牌經營上的所有商業決策，成為他最堅實的后盾。
此外，由黎耀楷全權負責煲一世產品創新的系列設計，在帶來許多創新菜式的同時，也有效傳播了獨特的地方美食文化；李亮為煲一世調味提供專業指導，讓煲一世的產品在餐飲市場更加突出，進一步提升行業競爭力。為了支持煲一世的調料供應，李亮還專門成立了工廠，為煲一世特供調料。葉達生則為煲一世帶來了更高水平的奶茶制作技術，給消費者打造更獨特的用餐體驗，讓其不僅吃得開心，也能喝到美味。
2019年10月，煲一世的第一家門店宣告問世。此后三年間，盡管面臨疫情的重大挑戰，煲一世還是成功存活了下來，并且在短短幾年內快速成長，門店規模已經擴張到今天的200多家，還有數十家新店也在加緊裝修，目前每月更是以兩位數的速度在擴張門店。
為了支持品牌推廣，當煲一世有重要門店落成時，三位大師還會親臨現場進行技術指導，并運用自身行業地位和榮譽，為門店宣傳引流，進一步擴大煲一世的市場影響力和品牌知名度，致力于共同將煲一世打造為家喻戶曉的特色輕餐飲品牌。
通過與黎耀楷、葉達生和李亮等專業人士的合作，煲一世不斷提升自己在美食界的地位，并逐漸成為全國煲仔飯品類中最具影響力的品牌。創業之路縱然多有險阻，但無條件信任的合作伙伴給予陳煥慶勇往直前的底氣，也讓煲一世閃爍著無限可能，在餐飲市場煥發出勃勃生機。少年無畏是天性，但在歷經歲月曲折、遍嘗世事波瀾后開啟的偉大嘗試，似乎更加具備后勇者的從容姿態和長久的生命力。
