恒天然安佳專業(yè)乳品亮相中國國際焙烤展 擎領烘焙市場創(chuàng)新發(fā)展
5月22日，乳制品行業(yè)全球領導品牌，恒天然集團旗下安佳專業(yè)乳品專業(yè)伙伴(以下簡稱“安佳專業(yè)乳品”)正式亮相2023第25屆中國國際焙烤展覽會(Bakery China)。在今年的展會上，安佳專業(yè)乳品以“致純凈 佳味來”為主題，帶來多款明星產品和創(chuàng)新應用，向觀眾呈現(xiàn)來自新西蘭的乳品菁華，引領將可持續(xù)發(fā)展與高品質乳品融為一體的“純凈”風尚，探索優(yōu)質乳品菁華在焙烤餐飲領域的多元化創(chuàng)新之路。
同時，安佳專業(yè)乳品于展會期間發(fā)布了烘焙行業(yè)最新的發(fā)展趨勢。作為值得信賴的合作伙伴，安佳專業(yè)乳品致力于深入洞悉市場需求和未來趨勢，并籍此與客戶一起推動本地創(chuàng)新，引領行業(yè)發(fā)展新趨勢，為行業(yè)客戶帶來更多創(chuàng)新產品和應用解決方案，助力中國烘焙市場的高質量發(fā)展。
源自新西蘭的乳品菁華 賦能高品質產品應用方案
安佳專業(yè)乳品的展區(qū)，以LED沉浸式投影營造出純凈新西蘭氛圍，令參觀者仿如踏上新西蘭自然清新的大草原。展臺上，安佳專業(yè)乳品全面呈現(xiàn)源自新西蘭優(yōu)質乳源、純乳脂原料制成的安佳稀奶油、安佳奶油干酪、安佳馬蘇里拉干酪、安佳黃油和安佳切達干酪5大品類共35款產品，其中包括了新品安佳芝易奶油干酪和安佳片狀乳酸黃油，這兩款產品榮獲了本屆中國國際焙烤展“創(chuàng)新產品獎”。依托新西蘭無與倫比的自然環(huán)境，安佳專業(yè)乳品相信天然牧場和草飼放養(yǎng)將助力造就純凈高品質。安佳專業(yè)乳品將以可持續(xù)的方式提供高質量的乳品原料，為餐飲客戶和專業(yè)人員帶來品質佳料的同時，幫助烘焙客戶提高生產效率，打造終端烘焙品的差異化優(yōu)勢。
在此次焙烤展展臺揭幕儀式上，恒天然大中華區(qū)副總裁戴俊琦表示：“作為全球知名乳品企業(yè)，恒天然集團來自以‘純凈'自然環(huán)境著稱的新西蘭。中國目前已成為恒天然集團最重要的戰(zhàn)略市場之一。安佳專業(yè)乳品是恒天然集團面向餐飲業(yè)的專業(yè)品牌，我們希望通過中國國際焙烤展覽會，積極與行業(yè)伙伴分享交流，繼續(xù)為中國市場提供量身定制的產品，一站式的應用解決方案和專業(yè)化的服務，從而更好地滿足中國客戶和消費者的需求?！?/p>
恒天然大中華區(qū)副總裁戴俊琦
從左至右依次為：恒天然大中華區(qū)副總裁戴俊琦；新西蘭駐上海總領事鮑曉笛(Ardi Barnard)；恒天然大中華區(qū)副總裁韓勵
緊扣中國餐飲行業(yè)脈搏 領航烘焙行業(yè)發(fā)展新潮流
誕生百年以來，安佳專業(yè)乳品始終致力于以高品質引領行業(yè)發(fā)展，以消費者的需求為導向，帶來了貼合中國市場需求和消費潮流的創(chuàng)新產品和解決方案。在此次焙烤展的應用展示區(qū)，安佳專業(yè)乳品以七大主題展區(qū)彰顯其在餐飲烘焙領域的持續(xù)深耕，并通過乳脂升級、中點西芯等戰(zhàn)略，推動餐飲烘焙行業(yè)升級發(fā)展，為客戶提供從需求洞察、到產品研發(fā)、再到新品上市和營銷支持的一站式解決方案和服務，幫助餐飲烘焙合作伙伴贏得中國消費者的青睞。
在展會現(xiàn)場的七大主題區(qū)中，“蛋糕·靈感空間”主題區(qū)帶來大蛋糕解決方案；“嗨Fun一夏”是安佳專業(yè)乳品推出的2023年夏季烘焙新品方案；“東方芝味”則展示安佳攜手“敦煌博物館”IP打造的新中式烘焙的爆款產品；“超In！面包”主推當下的破圈超級單品的芝士貝果系列與丹麥系列；“烘焙下一站”則解鎖烘焙領域更多創(chuàng)新玩法；在Cheese Bistro區(qū)，供應著迎合當下“輕烘+輕餐+輕飲”集合店趨勢的現(xiàn)場試吃?！澳愫?星廚”活動區(qū)，還將有來自法國的MOF大師，與來自安佳專業(yè)乳品的明星大廚們，在展會期間不同時段，現(xiàn)場帶來創(chuàng)新配方的精彩演示，展現(xiàn)中西方的碰撞與融合，激發(fā)更多靈感。漫步安佳專業(yè)乳品展臺，參觀者將全方位領略新西蘭的乳品菁華與市場最新趨勢完美融合的高品質烘焙潮流。
中國是全球烘焙行業(yè)中最大的生產與消費國家，同時也是烘焙產業(yè)增長最快的市場[1]。隨著中國擴大內需和全面促進消費等戰(zhàn)略的實施，中國焙烤食品行業(yè)有望迎來新一輪的高增長和新機遇。面對中國消費升級的市場需求，安佳專業(yè)乳品致力于和客戶共同努力，為中國消費者帶來貼合市場需求和消費潮流的應用方案。在今年焙烤展期間，安佳專業(yè)乳品發(fā)布《2023年中國餐飲市場發(fā)展趨勢洞察》，并邀請歐睿國際共同解析烘焙市場的驅動因素，分享餐飲行業(yè)產品端、渠道端和業(yè)務模式的最新趨勢，洞悉當前的挑戰(zhàn)與機遇，共同推動行業(yè)發(fā)展。
秉持可持續(xù)發(fā)展理念 攜力推動高質量發(fā)展
一直以來，可持續(xù)發(fā)展是恒天然全球發(fā)展的戰(zhàn)略核心之一，新西蘭的純凈環(huán)境和牧場草飼推動實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展并帶來健康、安全、營養(yǎng)的產品。恒天然致力于以一種關愛人、動物和環(huán)境的方式生產乳制品，其新西蘭牧場通過草飼放牧的形式，碳足跡維持在全球平均水平的三分之一[2]；同時，恒天然通過乳制品生產到運輸等各環(huán)節(jié)的減碳減排技術，在持續(xù)競爭中不斷延續(xù)擴大低碳乳業(yè)優(yōu)勢，并計劃在2050年實現(xiàn)凈零排放。
在大中華區(qū)，恒天然已與產業(yè)鏈上下游合作伙伴共同發(fā)起多個綠色環(huán)保項目。此次焙烤展期間，安佳專業(yè)乳品與環(huán)保基金會舉辦了“攜手安佳 守護純凈”環(huán)保公益活動，共同守護美好自然環(huán)境，為中國實現(xiàn)“雙碳”目標作出積極的貢獻。此外，安佳專業(yè)乳品還冠名支持了焙烤展同期舉辦的“2023第十一屆中國焙烤行業(yè)發(fā)展論壇”，通過線下和線上論壇等互動方式促進行業(yè)智慧交流和思想碰撞，推動中國餐飲烘焙行業(yè)的可持續(xù)、高質量發(fā)展。
數據及信息來源
[1] 2015年5月16日 《中國食品安全報》
[2] 2022年 《Mapping the carbon footprint of milk production from cattle: A systematic review》
關于恒天然集團
恒天然是由9,000個奶農家庭所組成的全球性乳制品營養(yǎng)公司。奶農們留下的歷史遺產，使新西蘭成為了世界乳制品的領先者，也奠定了我們的專業(yè)基礎。我們以積極進取的態(tài)度和團結協(xié)作的精神成為世界領先的乳制品出口商。2.2萬名員工通過我們創(chuàng)新的消費品牌、餐飲服務和原料解決方案，以及橫跨四大洲的牧場和加工服務，與世界分享乳制品營養(yǎng)的菁華。
關于恒天然中國
恒天然在中國已深耕50多年，中國是恒天然集團最重要的戰(zhàn)略市場之一。如今，恒天然的中國業(yè)務廣泛涵蓋了原料業(yè)務、餐飲服務、消費品牌等多個領域。NZMP是恒天然集團旗下的全球乳品原料及解決方案的品牌，為全世界提供種類繁多的乳品原料，在乳粉、乳脂、干酪、乳蛋白和特殊原料5大產品家族下?lián)碛杏?,000個單品，是多個著名食品和營養(yǎng)品品牌的核心供貨商。安佳專業(yè)乳品(AFP)是恒天然集團面向餐飲客戶和專業(yè)人員的乳品品牌，為客戶提供高品質、全品類有的放矢的乳制品和應用解決方案，包括奶油、奶酪、黃油、奶油芝士等多種產品。恒天然消費品牌主要包含安佳、安怡、安滿等多個子品牌，通過嚴格掌控“從牧場到餐桌”供應鏈的每一步，致力于滿足中國不同年齡段消費者的需求，讓源于新西蘭草飼乳制品的營養(yǎng)菁華滋養(yǎng)每個家庭的健康生活。
