2023年第二屆百廚爭艷·中國名廚競藝品鑒薈圓滿成功！
2023年6月17日，第二屆百廚爭艷·名廚競藝品鑒薈于深圳羅湖隆重舉行！
醒獅出場，五方歡騰。
活動(dòng)現(xiàn)場以中國優(yōu)秀民族藝術(shù)醒獅開場，引領(lǐng)100位名廚亮相，由深圳市委統(tǒng)戰(zhàn)部副部長、市工商聯(lián)黨組書記李勇，羅湖區(qū)人民政府副區(qū)長肖嘉睿，中國烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長、廣東省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長譚海城進(jìn)行大會(huì)致辭，由中國烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長、行膳餐飲研究院院長黃平致歡迎詞，艾美集團(tuán)創(chuàng)始人、長藥控股公司董事長李金鳳介紹行膳餐飲研究院與百廚爭艷舉辦重要意義，同時(shí)進(jìn)行了隆重的開幕啟動(dòng)儀式！
深圳市委統(tǒng)戰(zhàn)部副部長、市工商聯(lián)黨組書記李勇致辭
羅湖區(qū)人民政府副區(qū)長肖嘉睿致辭
中國烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長、廣東省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長譚海城致辭
中國烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長、行膳餐飲研究院院長黃平致歡迎詞
艾美集團(tuán)創(chuàng)始人、長藥控股公司董事長李金鳳介紹行膳餐飲研究院與百廚爭艷
啟動(dòng)儀式
堅(jiān)守匠心，傳承匠藝。
百廚爭艷以廚藝比拼為載體、以中國特色美食為紐帶，現(xiàn)場來自深圳、廣州、香港、澳門大灣區(qū)等地的100位頂級(jí)廚師，將烹飪好的300道美味佳肴一一展現(xiàn)，從色、香、味、形、意等方面詮釋中華美食獨(dú)特的文化和特色，展示廣府菜、客家菜、潮州菜的創(chuàng)意菜肴，集結(jié)甜品、面食、花雕等傳統(tǒng)手藝，琳瑯滿目，香溢羅湖，1000位品鑒官蒞臨現(xiàn)場，當(dāng)場點(diǎn)評(píng)，共同打造了一場饕餮盛宴。
招商引資，促進(jìn)羅湖經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
第二屆百廚爭艷現(xiàn)場展示多個(gè)羅湖餐飲企業(yè)，旨在充分挖掘羅湖區(qū)餐飲品牌潛力，推進(jìn)羅湖美食產(chǎn)業(yè)的升級(jí)發(fā)展，幫助羅湖進(jìn)一步提升特色美食的創(chuàng)新力和影響力，為促進(jìn)擴(kuò)大消費(fèi)、民生改善和經(jīng)濟(jì)增長作出了積極的貢獻(xiàn)。
現(xiàn)場賓客絡(luò)繹不絕，一場屬于羅湖夏天的美食嘉年華盛宴精彩紛呈，盛況空前！
以匠心鑄就夢想，用技能點(diǎn)亮人生。本次競藝采用“線上投票+線下品鑒官投票+現(xiàn)場比拼”，從100名選手評(píng)選出33位得獎(jiǎng)?wù)撸?3位的前6名，再進(jìn)行第二輪現(xiàn)場廚藝比拼決勝出冠、亞、季軍，層層遞進(jìn)，演一幅廚藝“百家爭鳴”的畫面！
深圳市銀湖會(huì)議中心（酒店）譚華
向廚記餐飲管理有限公司向守平（右）
深圳戀慕爾有限公司黃錦輝（左）
徐記海鮮 林志偉（右）
深圳市湘芙蓉餐飲有限公司 劉諾（左）
香港群生飲食技術(shù)人員協(xié)會(huì) 楊根楚（中）
本次競藝賽事所得收入的10%將捐贈(zèng)給深圳市關(guān)愛行動(dòng)公益基金會(huì)、深圳市群英慈善基金會(huì)發(fā)展公益事業(yè)。
未來，百廚爭艷將始終以匠心致初心，以初心致未來，肩負(fù)起使命責(zé)任，堅(jiān)持守正創(chuàng)新，努力當(dāng)好行業(yè)的貢獻(xiàn)者、踐行者，加快推進(jìn)烹飪行業(yè)固本傳承、創(chuàng)新發(fā)展，不斷開創(chuàng)餐飲事業(yè)的新局面，滿足人民群眾對(duì)美食和美好生活的新需求，實(shí)現(xiàn)中國式現(xiàn)代化高質(zhì)量發(fā)展，實(shí)現(xiàn)共同富裕再作新的貢獻(xiàn)！
