2023世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)總決賽圓滿收官，李晉坤奪得冠軍
5月29日-6月1日，2023世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)選拔賽在歷經(jīng)成都、保山、南寧、廈門、海口、貴陽、臺州等7大分賽區(qū)后，在上海虹橋·國家會展中心迎來總決賽的圓滿收官。31位在分區(qū)賽中成功晉級的選手們齊聚于此，同臺競技，綻放風(fēng)采。
經(jīng)過4天的激烈角逐和展演競賽，本屆賽事的前六甲順利出爐，感謝所有選手的參與，祝賀以下獲獎選手：
2023世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)選拔賽獲獎名單
第一名：李晉坤 單位：喬治隊長
第二名：張曉博 單位：上海博錦國際貿(mào)易有限公司
第三名：韋一薇 單位：熊加咖啡
第四名：鐘靜靜 個人
第五名：許文純 單位：Geecoffee
第六名：林自 單位：巴浪樹林咖啡
在總決賽中，選手李晉坤采用巴拿馬波奎特產(chǎn)區(qū)，海拔1700米的90+專利創(chuàng)新處理法瑰夏，打造出一杯層次感鮮明，風(fēng)味豐富，并且隨著溫度的變化，會有明顯調(diào)性轉(zhuǎn)變的咖啡作品，得到了評委們的一致認(rèn)可，成功折桂。同時，他也將作為中國區(qū)的唯一代表，站上該項賽事的世界舞臺，期待他在世界大賽上能夠再創(chuàng)佳績。
自2003年起，上海博華國際展覽有限公司先后將世界咖啡協(xié)會（World Coffee Events，簡稱WCE）組織的世界咖啡師大賽、世界咖啡沖煮大賽、世界咖啡拉花藝術(shù)大賽、世界咖啡烘焙大賽、世界咖啡杯測大賽以及世界咖啡與烈酒大賽等多項國際咖啡系列賽事陸續(xù)引入中國，作為WCE在國內(nèi)的咖啡賽事唯一授權(quán)方，上述賽事中國區(qū)的冠軍，還將走向世界舞臺，向全球傳遞中國咖啡之美。
歷經(jīng)了20年，走遍全國賽區(qū)站點，這些賽事輸出了40多位中國區(qū)總冠軍和1位世界總冠軍，不僅見證了咖啡人實現(xiàn)夢想的榮耀時刻，更推動了國內(nèi)咖啡行業(yè)人才培養(yǎng)體系的建立與發(fā)展。
而這其中的唯一一位世界總冠軍，便出自世界咖啡沖煮大賽。2015年，上海博華將該項賽事引進(jìn)國內(nèi)。2019年，已經(jīng)三次奪得世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)選拔賽冠軍的杜嘉寧再次出戰(zhàn)世界咖啡沖煮大賽，并成功奪得該項賽事的世界冠軍頭銜，成為中國內(nèi)地咖啡世界冠軍第一人。而于6月21日-24日在希臘雅典舉辦的2023世界咖啡沖煮大賽（WBrC）中，2022世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)選拔賽冠軍彭近洋也取得了第五名的優(yōu)秀成績。 這些選手們的耀眼表現(xiàn)，不僅在世界舞臺展示出了國內(nèi)咖啡師的綽約風(fēng)姿，更極大地激勵了國內(nèi)咖啡從業(yè)人員的信心和參賽熱情。
以賽帶展，展賽結(jié)合。本屆賽事與第三十一屆HOTELEX上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會同期舉辦，在展會現(xiàn)場40萬平米的展覽面積中，咖啡飲品展區(qū)就達(dá)到了14萬平米，不僅打造了一個咖啡師之間競技交流的賽事平臺，更有力地促進(jìn)了咖啡產(chǎn)業(yè)上下游融合，帶動了咖啡行業(yè)的全面發(fā)展。
本屆賽事的成功舉辦，離不開合作方和各界人士的大力支持，主辦方在此感謝所有人的參與和付出，同時特別感謝贊助商對本屆賽事的鼎力支持：
首席贊助 廣州百勝圖科技有限公司
Barsetto 是全球領(lǐng)先的咖啡機(jī)器品牌，專注于為"咖啡愛好者"提供更專業(yè)的咖啡機(jī)器，以 "創(chuàng)新、專業(yè)"享譽(yù)全球。
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關(guān)于世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)選拔賽
China Brewers Cup Championship
世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)選拔賽（簡稱CBrC），2015年由上海博華國際展覽有限公司經(jīng)由World Coffee Events授權(quán)引入中國主辦。賽事重點突出選手用過濾器自己沖煮咖啡，目的在于提升咖啡沖煮的技藝和優(yōu)秀的服務(wù)體驗。選手需要在初賽中完成：指定沖煮和自選沖煮兩項。對于指定沖煮，選手需用賽事指定的咖啡豆、磨豆機(jī)在制作三杯全咖啡飲品。而自選沖煮中，選手可以選擇使用任意咖啡豆進(jìn)行展演，并分享產(chǎn)地、烘焙信息以及風(fēng)味描述以及沖煮方案，而評委將會針對選手呈送的咖啡風(fēng)味以及服務(wù)和整體表現(xiàn)做出評分。
關(guān)于上海博華國際展覽有限公司
Sinoexpo Informa Markets
上海博華國際展覽有限公司是總部設(shè)在英國倫敦的英富曼集團(tuán) (Informa PLC., 全球最大的會展主辦機(jī)構(gòu), 英國富時100上市公司）與上海華展國際展覽有限公司于1998年在上海設(shè)立的國內(nèi)領(lǐng)先的中外合作展覽公司。從初創(chuàng)至今30年以來，公司展會全年租館總面積已達(dá)到150萬平方米(數(shù)據(jù)源于2019年，占當(dāng)年上海市會展全部租館面積的十分之一)，為來自全球的近100萬采購人士創(chuàng)造了多重貿(mào)易機(jī)會；公司自2006年起開始發(fā)展線上業(yè)務(wù)，至今打造了8個B2B網(wǎng)站，6個B2P采購?fù)ㄐ〕绦颍?款A(yù)PP產(chǎn)品組成的線上平臺。公司總部位于上海，下設(shè)機(jī)構(gòu)包括：2家全資子公司–上海博英電子商務(wù)有限公司和華漢國際會議展覽（上海）有限公司，2家分公司位于北京和廣州，2家合資公司–中山古鎮(zhèn)燈都博覽有限公司及廣州博泓國際展覽有限公司。博華公司員工總數(shù)近500人。
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