「澳門銀河」呈獻夏日美食巡禮 打造撼動味蕾的極致饗宴
以精致美饌、，雞尾酒、正宗泰國和馬來西亞風味激發食客的味蕾！
「澳門銀河?」今夏將推出一連串精彩非凡的推廣活動和獨特體驗，打造一場令人難以抗拒的美食尊享之旅，讓饕客盡情享受夏日佳肴帶來的味覺盛宴。愛酒之人千萬不要錯過由麥卡倫威士忌吧邀請的客席，調酒師Kate Gerwin主理的雞尾酒之夜，一睹獲獎酒吧「Happy Accidents」的聯合創辦人Gerwin在現場盡顯功架；喜歡意大利美食的客人亦可在庭園意大利餐廳細意品嘗由客席主廚Paolo Olivieri為各位精心準備的六道菜式配精選香檳；澳門悅榕莊「尚坊」的新任行政總廚Jan Ruangnukulkit也設計出全新菜單，以糅合地道風味和現代元素的正宗泰式美饌犒賞食客，而蒙特卡洛巴黎咖啡館則推出了夏日限定菜單，呈上以夏天時令食材打造的法式風味。時隔三年，廣受歡迎的馬來西亞美食節載譽歸來，帶來各種馬來西亞地道特色美食和時令新鮮榴蓮等美饌。澳門銀河積極支持澳門特區政府的「旅游+美食」方針，為國際旅客打造豐富多樣的美食體驗，助力將澳門發展成為，旅游和休閑中心。
世界知名調酒師親臨麥卡倫威士忌吧獻技
來自美國得獎酒吧Happy Accidents的，調酒師Kate Gerwin將于2023年7月20日客座「澳門銀河」的麥卡倫威士忌吧，僅此一晚為客人即席獻技。入行20多年的Gerwin在美國調酒業界的地位舉足輕重，于2014年成為首位女性勇奪波士調酒錦標賽的「世界最佳調酒師獎」，不單在2015年登上Tales of The Cocktail的名人堂，更躋身國際知名美酒組織《Drinks International》的「全球業界，影響力百大人物」。
曾在Netflix節目《Drink Masters》中亮相的Gerwin是，酒吧Happy Accidents的聯合主理人。這間位于美國新墨西哥州阿爾伯克基的酒吧除了以雞尾酒而聞名，還有蒸餾和調制各種獨特的酒品和烈酒，自2021年開業以來一直被譽為美國，特色和創意的酒吧之一，更于2022年同時獲Tales of The Cocktail及liquor.com評為「美國最佳新秀雞尾酒吧」。
Gerwin將于7月20日晚上6時至10時現身麥卡倫威士忌吧，為客人親自調制特色雞尾酒。這次，是千載難逢的機會，一眾愛酒之人，不容錯過。
與名廚在庭園意大利餐廳細味正宗意國風
鐘情意式風味的饕客趕快記下2023年7月18日這個日子，屆時在香港享譽盛名餐廳SPIGA和FIAMMA的行政總廚Paolo Olivieri將客座「澳門銀河」的庭園意大利餐廳。盛宴中的六道精致菜式，結合經典意式風味與現代創意，無論在味道搭配、口感層次，還是造型擺盤方面都盡顯大師功架，搭配精選瑪姆RSRV香檳的醇香韻味，保證帶各位踏上絕妙的味蕾探索之旅！
出生于羅馬的主廚Paolo Olivieri在意大利歷史悠久的烹飪學校Etoile Academy受訓，畢業后轉到杜拜阿瑪尼酒店內的，意大利餐廳Armani/Ristorante工作，開啟其精彩的廚師生涯。工作期間，他在杜拜摩天大樓哈里發塔認識良師—米芝蓮，廚師Alessandro Salvatico。2015年，他在英國倫敦香格里拉酒店的TīNG餐廳擔任副主廚，再晉升為部門主廚。于2019年移居香港，主理，廚師Enrico Bartolini的首間香港餐廳SPIGA，為客人帶來其家鄉傳統的意大利滋味。
客席名廚之夜將于2023年7月18日晚上7時開始，六道菜晚膳配瑪姆RSRV香檳。價格為每位澳門幣888（需加收10%服務費）。
「尚坊」新菜單以現代手法演繹泰式風味
如果想品嘗色香味俱全的正宗泰國佳肴，澳門悅榕莊「尚坊」就是不二之選。行政總廚Jan Ruangnukulkit適逢夏季推出令人食指大動的全新單點菜單，將泰式風味、優質食材與現代創意，融合，打造出一系列別具風味的泰式美饌犒賞食客，其中包括泰式開胃菜、冬陰功海鮮炒飯、泰南風味檸檬酸辣汁蒸海鱸魚柳、芒果糯米飯配椰子冰淇淋等。
來自泰國的Jan曾任米芝蓮，餐廳主廚，并帶領餐廳入選「世界最佳餐廳五十強」。如今在「尚坊」擔任行政總廚，讓她有更多機會將自己的才華融入菜單，以現代手法演繹泰式風味。背后星光熠熠的廚師團隊全都資歷深厚，來自亞洲各地米芝蓮餐廳的副廚們組成了強大陣容，為客人呈現正宗泰式料理的精髓。「尚坊」位于澳門悅榕莊31樓，室內空間設計優雅、寬敞寧靜，食客可以品嘗美食之余，更可欣賞到路凼的醉人全景。
「尚坊」的歡樂時光為周三至周六每天下午5時至晚上9時，晚餐時段為周三至周一每天下午6時至晚上10時30分（周二休息）。
蒙特卡洛巴黎咖啡館呈獻夏日法式風味
「澳門銀河」的蒙特卡洛巴黎咖啡館貫徹摩納哥總店的新藝術設計風格，格局洋溢優雅氣氛，同時感受地道咖啡館的溫暖好客。這間人氣極高的餐廳現正推出全新的夏日菜式，即日起至8月31日期間供應。
主廚以東翼廣場「幻彩奇思」紙雕藝術裝置為靈感，呈獻以夏日時令食材打造的法式佳肴！所有菜式均用優質時令食材，如爽脆清甜的青蘆筍、味道香濃的夏季松露、肉厚多汁的比目魚，以及肉質細嫩的牛嫩肩肉等，，再以誘人的朱古力惡魔蛋糕為整個法式美食體驗劃上，句號。
蒙特卡洛巴黎咖啡館的夏日限定菜單每位澳門幣388起。
「奈和美」誠邀各位來品嘗北海道馬糞海膽的濃郁鮮味
北海道馬糞海膽素有「桌上黃鉆」之稱，也被日本人譽為海中，。每一瓣海膽都豐腴肥美，口感幼滑，，是人間味美！澳門大倉酒店的「奈和美」今年夏天為各位精心呈獻兩款期間限定的蓋飯定食，其中「海膽鮭魚子蓋飯定食」（澳門元588）特選鮮甜回甘的北海道馬糞海膽，配搭以特調醬汁腌漬、飽滿剔透的鮭魚子；而「金槍魚腩海膽蓋飯定食」（澳門元498）則以馬糞海膽配上入口即化的肥美金槍魚腩作蓋飯，澎湃的海洋鮮味必定令人回味再三。定食包含松軟清香的日本米飯、蛤蜊味噌湯、蛋糕及飲品等，讓這個夏日和式饗宴更添豐盛。兩款定食每天中午12時至晚上8時限量供應，至2023年8月31日為止。趕快前來品嘗，享受濃郁海膽鮮味在口中縈繞的快感。顧客若使用工銀澳門銀河信用卡可享低至8折優惠。
馬來西亞美食節載譽歸來！
「澳門銀河」，的活動時隔三年載譽歸來，第九屆馬來西亞美食節將于2023年7月20日至30日舉行。美食節旨在慶祝馬來西亞的異國風味，「銀河酒店?」綠洲宴會廳將搖身一變，打造成充滿活力的夜市，為賓客呈獻絕妙的感官盛宴。
多位來自馬來西亞的名廚將在現場即席獻技，共八個烹飪區會為客人實時炮制各式各樣的地道美食，如烤魔鬼魚、馬來西亞叉燒、奶油燕麥蝦等地道風味。另外，還有一系列招牌馬來西亞街頭小吃，如煎蠔餅、炒粿條、叻沙、福建蝦面、沙爹和椰漿飯等，保證能喚醒客人的味蕾。
榴蓮堪稱馬來西亞的「國果」，今次我們以拼盤形式奉上6款，榴蓮和用榴蓮制成的甜品，當中所用的，榴蓮皆由我們的「榴蓮大師」從馬來西亞的農場親手挑選。此外，客人可以無限暢飲多款用熱帶水果制成的特色夏日飲品，更可現場購買心愛的新鮮榴蓮回家慢慢享用，確保與親朋好友體驗馬來西亞多元飲食文化的同時，也能感受馬來西亞美食帶來的快感。
第九屆馬來西亞美食節將于7月20日至30日，每天下午6時至晚上10時舉行。成人每位澳門幣628（包括六種，榴蓮的拼盤），兒童（3至11歲）每位澳門幣314，未滿3歲的小孩可免費入場。
麥卡倫威士忌吧于7月20日邀請曾奪得「世界最佳調酒師獎」的Kate Gerwin擔任客席調酒師。
，意大利大廚Paolo Olivieri于7月18日擔任庭園意大利餐廳客席主廚，呈獻六道精致意大利菜搭配瑪姆RSRV香檳的菜單。
尚坊行政總廚Jan Ruangnukulkit推出全新單點菜單以現代手法演繹泰式風味。
奈和美呈獻兩款期間限定的北海道馬糞海膽定食。
第九屆馬來西亞美食節將于7月20日至30日在「銀河酒店」綠洲宴會廳盛大舉行。
有關「澳門銀河」綜合度假城
「澳門銀河?」綜合度假城打造全世界最多元化的娛樂及綜合旅游度假熱點。整個項目的總投資額高達430億港元，占地110萬平方米，為澳門帶來嶄新的娛樂休閑設施。「澳門銀河」云集8家世界知名豪華酒店，包括澳門悅榕莊、「銀河酒店?」、澳門大倉酒店、澳門JW萬豪酒店、澳門麗思卡爾頓酒店以及「百老匯酒店」，共提供近4,000間客房、套房及別墅。天浪淘園占地75,000平方米，設有全球最長575米空中激流、能掀起1.5米人造海浪的空中沖浪池、全長150米的白沙灘，以及澳門，高達9米的刺激滑水天梯沖天激流。兩間五，國際水療品牌 ─ 澳門悅榕SPA和澳門麗思卡爾頓水療中心讓賓客煥發心靈、徹底放松。
「澳門銀河」其他設施包括超過120個餐飲選擇，涵蓋米其林，體驗及地道美食，以多元風味、獨特體驗及，食材打造“舌尖品亞洲 峰味聚銀河”的餐飲體驗；面積超過10萬平方米的銀河時尚匯，云集了超過200個國際時尚豪華品牌，為客人提供從高端精品旗艦店到潮流時尚生活、精彩多元的品牌選擇，是追求全新時尚與創意體驗的潮流熱點，及購物的人氣之選；，規模的3D影城「銀河影院」設有10間影院，以4K雷射映畫打造無可比擬的電影體驗；以上海流金歲月為設計靈感的，娛樂圣殿【紅伶】，在華麗典雅的氛圍下呈獻醉人娛樂表演；悠然自足以傳統手法帶領賓客領略養生奧秘恢復活力。從「澳門銀河」穿過設有空調的行人天橋，90秒即可直達「澳門百老匯」，，體驗最地道的澳門特色及亞洲魅力。「百老匯美食街」搜羅了40多種澳門及亞洲地道特色美食，從街頭小吃至米其林餐盤餐廳，每家店的招牌名菜都令人難忘。設有約2,500個座位的「百老匯舞臺」匯聚，表演盛事。「澳門銀河」備有獨特完善的活動場地，專業的服務團隊為賓客籌辦不同類型的會議展覽活動。
「澳門銀河」即將揭開新一頁。隆重呈獻兩大，豪華酒店品牌——澳門銀河 萊佛士及澳門安達士酒店。銀河國際會議中心(GICC)將為澳門會展業開啟新篇章，同時拓展集團在澳門的度假城版圖。其會展空間總面積達40,000平方米，并設有16,000座位、全澳，的室內綜藝館——銀河綜藝館。
