鎖新鮮鎖健康鎖有機，劉燕釀制鎖鮮燕窩傳遞中式滋補文化魅力
國人愛食燕窩，最早可以追溯到1500年的唐代，相傳武則天喜食燕窩來作為日常的保養，后面隨著的食燕窩風潮的興起，它逐漸成為了達官貴族補養身體的珍奢之物，而到了近現代，這象征著奢靡和尊貴的美食，則備受現代都市女性所喜愛，尤其是以劉燕釀制為代表的鎖鮮燕窩，更是掀起了一場“鎖”鮮凍齡的美麗風潮。
鮮物好食，“燕”窩的蛻變之旅
人們都愛燕窩，但是燕窩采購及使用稍不上新的話卻能埋下重重“雷點”。
因為傳統燕窩可能缺乏專業的檢疫標準及專業的原料采購判斷能力，使得燕窩原料在采購后出現質量參差不齊等問題。傳統燕窩是需要人工挑毛，燕窩內部的細碎毛發，真的很難在短時間內能夠清理干凈，而有些商家為了實現利益最大化，采用科學去毛的方式，不僅會容易造成燕窩內部結構破壞，還可能會給食用燕窩的人留下種種健康隱患。再者就是燕窩燉煮的方式，傳統的燕窩燉煮是先大火后文火，這樣在燕窩燉煮的過程中無法保證時間上的精確度，從而極易造成燕窩本身的營養流失。
針對以上種種痛點，劉燕釀制在原料的選擇及燉煮方式上進行反復試煉革新。
在原料選擇劉燕釀制鎖鮮燕窩只選用印尼、馬來西亞等地上等官燕燕窩中的金絲燕燕窩，燕盞膨大豐盈，燕絲細膩均勻且呈肉眼可見的金黃色澤，真正做到了好燕窩，看得見。
針對金絲燕盞內存在的細小的羽毛及其他雜質，劉燕釀制鎖鮮燕窩通通采取三人一檢的手工作業挑毛方式來去除，利用人工挑毛的精準性和靈活性，既保證了整個燕盞的完整度和美觀性，更保證燕盞內部結構不會被破壞，避免了營養物質的流失。
區別于傳統燕窩文火慢燉等方式，劉燕釀制鎖鮮燕窩采用鋪盤成型和隔水燉制等方式來進行燕窩的再次加工，在保證燕窩營養物質不被破壞的同時更是利用科學控溫鎖住燕窩內營養成分不流失，在燕窩燉制完成之后，進入極速凍干緩解，利用專業科學溫控設計，讓燕窩內的水分快速升華，這樣才能完成保留燕窩的納米結構不會被破壞。
“燕”養美麗，開啟名媛品質生活
好燕窩，才能有好滋補，劉燕釀制鎖鮮燕窩，鎖住的是“新鮮”，鎖住的是“純粹”，鎖住的是“天然”，鎖住的是“珍奢”，立足中式傳統滋補文化，引領現代燕窩入饌風潮，劉燕釀制的創新從產品研發、品牌發展、滋補文化等三個方面作出了深度的思考，既結合了快捷方便的現代化飲食方式的需求，又延續了傳統文化對現代消費人群的引導，將燕窩以鎖鮮的方式呈現在大家面前，既豐富了女性群體的鮮養文化，又為人們的品質生活打造注入了強勁動力。
一種生活背后是一種文化即品質的集中展現，劉燕釀制以中式珍饈—燕窩為品質生活觸發點，體現的是中式滋補文化在現代快節奏生活中的延伸和發展，彰顯的是中式滋補文化悠遠的歷史和智慧，詮釋的是中式滋補文化的魅力內涵。
將燕窩同歷史相鏈接，將饌飲同文化相聯系，劉燕釀制旨在通過鎖鮮燕窩這種媒介最大可能的觸動現代女性單一的膳養餐桌，通過產品的不斷升級和革新，來滿足人們日益增長的對于健康和美麗的多種需求，通過燕窩滋補文化在品質生活中的深層浸潤，來引領極具中式文化的現代健康飲食潮流，劉燕釀制還有很長的路要走，還是更多的事情要做。
