議程大公開 第三屆馬家浜健康食品創新發展論壇9月20日啟幕
2023年9月20-21日，由浙江清華長三角研究院、嘉興經濟技術開發區管理委員會主辦，浙江清華長三角研究院食品與農業技術研究所、浙江清華長三角研究院經開創新中心、上海博華國際展覽有限公司共同承辦的第三屆馬家浜健康食品創新發展論壇將在嘉興晶暉嘉宴中心舉行。
此次論壇圍繞未來食品、腸道健康、食品營養與功能因子等領域中的研究與應用，旨在探討健康食品行業的發展熱點，分享前沿技術與最新研究成果，進一步推動產、學、研、用等多領域人員的深度交流與合作。為行業內的專家、學者、企業家和政策制定者提供一個交流平臺，共同探討健康食品行業的發展趨勢、技術創新和市場機遇。目前全新議程已經公布，點擊https://a-iiris.imsharecenter.com/h/p/2b7c1即可申請報名：
9月20日全天 主論壇
食品安全國家標準體系
樊永祥國家食品安全風險評估中心副主任、研究員
亞麻籽全組分加工關鍵技術創新與應用
鄧乾春中國農業科學院油料作物研究所研究員
牛大力多糖的生物活性及乳化穩定機制研究
婁文勇華南理工大學食品科學與工程學院負責行政工作副院長、黨委副書記、教授、國家優青
食品產業發展現狀與健康及新方法、新技術在食品產業中的應用
佘遠斌 歐洲人文自然科學院（歐洲科學院）院士、浙江工業大學教授
飲食對于腸道微生物組以及對人類健康的影響
張瑋 加州大學圣地亞哥分校教授
健康油脂的研究進展和產業方向
王永華華南理工大學教授、國家杰青、長江學者
食品消費趨勢洞察
范長川 數字100首席營銷官、數據研究院院長
食品功能成分研究機遇與挑戰
李鐸 英國皇家化學學會會士、國際營養科學聯合會院士、青島大學營養學首席教授，浙江大學食品科學與營養系榮休教授
食品供應鏈碳中和路徑
蔡強 浙江清華長三角研究院食品與農業技術研究所所長、國家食品安全風險評估中心應用技術合作中心副主任
海藻酸鹽膳食纖維健康功效及其在食品中的應用
邱霞 青島明月海藻集團有限公司 （海洋食品加工與安全控制全國重點實驗室）
預制菜能夠超越烹飪嗎？
饒平凡中國食品科學技術學會副理事長、國際食品科學院（Iufost）院士
植物天然產物的合成生物學制造
周景文江南大學生物工程學院教授、未來食品科學中心副主任
9月21日上午，【未來食品分論壇】
未來蛋白質營養食品的研究與創新
劉新旗北京工商大學食品與健康學院教授、俄羅斯外籍院士
紅酵母及其產物在食品和化妝品中的應用前景
錢和 江南大學食品學院教授
氨基甲酸乙酯誘導的氧化應激損傷機制及花色苷的防護功效研究
陳衛 浙江大學食品生物科學技術研究所所長、教授
丹麥-食品王國和可持續食品發展的經驗
殷鶯 丹麥投資促進局 高級投資官員
沖突營銷驅動的健康食品創新：洞察消費需求，引領行業發展潮流
丁士安葉茂中沖突商學院院長
電子鼻技術研究與應用
張紅雷浙江清華長三角研究院食品與農業技術研究所智能裝備實驗室主任
9月21日上午，【腸道健康分論壇】
植物酸奶產業現狀、機遇與挑戰
方祥 華南農業大學食品學院 教授
提高蘿卜硫素得率的方法：酶法、益生菌和腸道菌群
吳元鋒浙江科技學院生物與化學工程學院副院長、教授
美國藥典委員會益生菌原料和膳食補充劑產品的質量標準
蘇麗娜美國藥典委員會中華區總部 食品、膳食補充劑、草藥方向 戰略客戶發展資深經理
植物源功能性成分調控耐藥菌群的研究及應用
曲道峰浙江工商大學教授
基于循證的益生菌產品研發
王紅偉均瑤潤盈首席技術執行官，中國營養學會益生菌益生元與健康分會副主任委員
腸道，一切健康問題的起始！
余輝 正大玉膳房產品負責人
9月21日下午，【食品營養與功能因子分論壇】
我國健康食品的監管體系及發展趨勢
費洪濤中國保健協會保健咨詢服務工作委員會副秘書長、高級工程師
新西蘭青口貽貝的生物活性和健康應用
陸雋 浙江清華長三角研究院食品與農業技術研究所副所長、新西蘭奧克蘭大學教授
認識全球市場滲透率領先的關節健康成分——來自龍沙的非變性II型膠原蛋白
涂哲宇廣州龍沙制藥有限公司 業務開發與銷售經理
草莓供應鏈研究進展
羅自生農業農村部農產品產后重點實驗室主任、教授
黃芪發揮功效的一類新的功能因子——外泌體樣囊泡
姜云耀清華大學中藥研究院研究員
益生菌產品質量控制研究進展
鄭小玲浙江省食品藥品檢驗研究院微生物所副所長
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第三屆馬家浜健康食品創新發展論壇將成為一場盛大的行業聚會，為推動健康食品行業的進步注入新的生機。敬請期待2023年9月20日至9月21日，讓我們相聚在嘉興馬家浜，共同見證第三屆馬家浜健康食品創新發展論壇的輝煌時刻！
