新年健康從“腸”計(jì)議，安琪紐特酵母蛋白被戲稱“孝母蛋白”成送禮首選
轉(zhuǎn)眼已到年底，“送禮指南”成為各個(gè)社交平臺(tái)的“熱搜詞”，在不少用戶自發(fā)分享的“送禮指南”中都提到了安琪紐特酵母蛋白粉，能夠從一眾的蛋白營(yíng)養(yǎng)品中脫穎而出，成為孝敬父母的首先禮物，酵母蛋白成了真正的“孝母蛋白”酵母蛋白是什么，安琪紐特酵母蛋白粉又為何能成消費(fèi)者的送禮優(yōu)選？
酵母蛋白粉滿足消費(fèi)者多重營(yíng)養(yǎng)需求
酵母蛋白究竟是什么，在近期國家衛(wèi)健委發(fā)布的新食品原料公告中已有披露。酵母蛋白是以釀酒酵母為菌種，經(jīng)培養(yǎng)、發(fā)酵、離心后收集獲得菌體原料，經(jīng)去除核酸、離心、酶解、提取、純化、分離、滅菌、干燥等工藝制成。主要營(yíng)養(yǎng)成分為蛋白質(zhì)（≥70.0g/100g）、脂肪、膳食纖維和水分等。
作為從酵母這種微生物中提出的優(yōu)質(zhì)蛋白，酵母蛋白能夠針對(duì)當(dāng)代人健康痛點(diǎn)，為腸胃提供溫和養(yǎng)護(hù)，這正是酵母蛋白與其他來源蛋白相比的一大亮點(diǎn)。腸道是消化和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的關(guān)鍵器官，同時(shí)也是免疫系統(tǒng)的一部分，腸道免疫力占全身免疫功能的70%。然而當(dāng)代人由于飲食結(jié)構(gòu)普遍偏向高脂肪、高糖分、高鹽分的食物，缺乏膳食纖維和新鮮蔬果的攝入，再加上生活壓力大，作息不規(guī)律等原因，從而導(dǎo)致腸道系統(tǒng)普遍面臨或大或小的挑戰(zhàn)，消化不良、腸胃脹氣、輕度腹瀉、輕度便秘等情況并不鮮見。魔鏡數(shù)據(jù)顯示，營(yíng)養(yǎng)品9大趨勢(shì)賽道成交規(guī)模指數(shù)呈現(xiàn)出明顯的3段式分布，其中“腸胃管理”體量已經(jīng)步入第一梯隊(duì)。
面對(duì)腸胃健康問題，來源酵母的酵母蛋白繼承了酵母的天然營(yíng)養(yǎng)，給出了溫和養(yǎng)護(hù)方案，亞洲營(yíng)養(yǎng)大會(huì)上，北京工商大學(xué)張玉玉教授團(tuán)隊(duì)研究了不同來源蛋白消化性能，以及這些蛋白質(zhì)對(duì)腸道菌群的影響，研究結(jié)論顯示酵母蛋白有利于維持腸道上皮屏障、促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收，能促進(jìn)腸道有益菌增殖，促進(jìn)機(jī)體脂代謝，提高腸道免疫、抗炎和抗氧化能力，對(duì)腸道生態(tài)大有裨益。
除此之外，安琪紐特酵母蛋白粉在營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充方面也并不遜色，它利用蛋白質(zhì)互補(bǔ)原理，將其專利酵母蛋白與歐美進(jìn)口乳清蛋白和非轉(zhuǎn)基因大豆分離蛋白三種蛋白按照特定比例混合，從而使其中所含有的必需氨基酸取長(zhǎng)補(bǔ)短，相互補(bǔ)充，形成高營(yíng)養(yǎng)易吸收的蛋白產(chǎn)品，充分激活人體自護(hù)力，讓消費(fèi)者感受到更加充沛的能量狀態(tài)。
同時(shí)針對(duì)當(dāng)代人減脂、增肌等熱門需求，安琪紐特酵母蛋白粉在同類產(chǎn)品中也有明顯優(yōu)勢(shì)，酵母蛋白是一種緩釋蛋白，也被稱為“慢蛋白”，它消化速度相對(duì)較慢，能顯著減緩蛋白質(zhì)分解速度，有助于保護(hù)肌肉。此外，慢消化蛋白還可以在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)增強(qiáng)飽腹感，減少進(jìn)食頻率，從而有助于控制體重和脂肪。
此外，這款酵母蛋白粉的GI值僅26.4，作為一款低GI產(chǎn)品，獲得低GI認(rèn)證，不含糖，特別適合怕指標(biāo)升高的父母人群。正是因?yàn)闈M足消費(fèi)者養(yǎng)護(hù)腸道、增強(qiáng)自護(hù)力、維持好身材多重營(yíng)養(yǎng)需求，讓安琪紐特酵母蛋白粉成為眾多消費(fèi)者的健康優(yōu)選。
安琪紐特智慧化生產(chǎn)，品質(zhì)有保障
要成為諸多消費(fèi)者選擇的送禮佳品，品質(zhì)保障也分外重要。上世紀(jì)90年代，安琪紐特母公司安琪酵母就已經(jīng)擁有強(qiáng)大的酵母科研技術(shù)，懷揣著革新人類營(yíng)養(yǎng)保健領(lǐng)域的愿景，安琪紐特早在多年前就聚焦于大健康領(lǐng)域，深耕蛋白營(yíng)養(yǎng)賽道，基于母公司雄厚技術(shù)背景開展了酵母蛋白相關(guān)研究。
目前，安琪紐特營(yíng)養(yǎng)健康食品數(shù)字化透明工廠系國家工信部智能制造重點(diǎn)項(xiàng)目，是國內(nèi)目前數(shù)字化程度非常高的營(yíng)養(yǎng)健康食品生產(chǎn)工廠之一。數(shù)字工廠全線整合線上制造和管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量全程可追溯和敏捷柔性制造，整個(gè)制造過程透明化、數(shù)字化、自動(dòng)化、智能化，為營(yíng)養(yǎng)健康食品的生產(chǎn)提供了更高標(biāo)準(zhǔn)。通過前端科學(xué)的數(shù)字工廠和品控管理，實(shí)現(xiàn)了高質(zhì)量產(chǎn)品的穩(wěn)定出品，形成了遠(yuǎn)高于業(yè)內(nèi)的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。
安琪紐特酵母蛋白粉成消費(fèi)者送禮優(yōu)選，這背后不光有送出健康，送出關(guān)愛的祝愿流動(dòng)，也折射出人們對(duì)于更加健康美好的品質(zhì)生活的追求。
