鼎和盛集團 | “童學食代”賦能，助力兒童食育成長
食育童行，潤德于心
現如今，對于正處在成長階段的青少年和兒童來說，了解食物的相關知識、養成良好的飲食習慣，走出教室到自然和實踐中去找尋真諦，對于他們的身心健康和發展來說尤為重要。
基于這樣的理念，深圳鼎和盛集團傾力打造了“童學食代食育勞動教育體驗基地”，并開展了一系列幫助青少年和兒童，從課堂回歸田園，感知美食、樂學廚藝的活動，助力孩子們在場景化、多樣化、系統化的教學中獲取知識、豐富技能，同時培養環保意識、學會感恩父母。
以勞啟智，以食育人
童學食代作為鼎和盛集團旗下的食育教育服務版塊，開設四基地二課堂，始終秉承著“以勞啟智，以食育人”的理念，致力于為青少年和兒童提供更加多元的成長體驗。
食育教育基地共5層，總面積達1萬余平方米，可容納500名學生同時開展活動。一層為食材探索之旅，了解食材從種子到成熟的過程。二層為便當調查局，在生產線上觀摩每一份營養餐是如何完成的。三層為食材尋味之旅，即中國八大菜系參觀，并體驗灣區頭家沉浸式氣味影院。
五層為食材創作之旅，共設置5個主題教室：中式料理教室，親手烹飪并探索中餐飲食文化背后的歷史與傳承；在“妙食面語”中，大家一起制作出一道道美味的佳肴；在西式烘培區，享受烘焙的樂趣，還能品嘗自己烤制的香噴噴的蛋糕......
六層為秘境尋寶之旅，打造了的“沙地尋寶”的樂園，既能體驗智慧農業的學習，又鍛煉了孩子的觀察力和耐心，在場地內發掘驚喜“藏品”，體驗探索的樂趣。從種子到筷子，每門課程都環環相扣，步步相聯。
從種子，到“種子”
作為一個傳統服務行業的企業，鼎和盛集團運營10家A級央廚，服務百余所中小院校，為20萬學生提供健康營養餐保障。并始終致力于履行社會責任，在為學生制作營養餐的同時，還積極開展食育教育活動。其目的不單是作為孩子們的一次課外活動，更是弘揚中國傳統飲食文化，傳播食育教育理念，關注孩子的成長教育。
種下社會責任的“種子”，傳播家庭責任感的“種子”，培育社會實踐能力的“種子”。鍛煉孩子們的動手能力，激發了他們對烹飪食物的熱愛，還能夠讓他們在家中親手為父母烹制美食，以此培養孩子們的自信心，從小樹立家庭責任感，塑造他們懂得感恩和反哺的品格。
與食俱進，育見未來
此舉不僅獲得了廣大社會的認可，也展現了較強的社會影響力。鼎和盛集團于今年被深圳市關心下一代工作委員會評為了工業強國青少年培育活動基地，自2021年基地始建到如今，已有百余家學校積極參與，共同為學生提供更好的教學條件。
而在這個過程中，孩子們無疑是受益者。在這里的寶貴經歷與所收獲的品質，將伴隨他們成長，成為他們未來人生道路上的堅實基石。未來，鼎和盛集團也將繼續秉承“以勞啟智，以食育人”的理念，與更多學校攜手，共同為孩子們的健康成長和發展貢獻力量。
