探索鉻的奧秘
人類文明的近現代史就是一部科技進步的歷史。我們對鉻元素的認識，正恰如其分詮釋著：“科技才是第一生產力”。
一． 鉻（Cr）的發現（達）史
1798年，人類第一次揭開鉻的面紗，Vaquelin發現了以PbCrO4形式存在的鉻元素（Cr6+），而鉻真正引起人們密切關注，則用了接近一百年。
19世紀末，因為染色劑中含有大量六價鉻（Cr6+），蘇格蘭印染行業的許多工人正飽受著鼻癌的困擾，六價鉻（Cr6+）則被認為是罪魁禍首。
20世紀三十年代，德國又發現了六價鉻能夠導致肺癌，隨后人們談鉻色變。
1954年，科學家發現鉻會增強老鼠肝臟將乙酸合成膽固醇和脂肪酸的速率。
1959年，Schwarz和Mertz發現，三價鉻可以增強老鼠對葡萄糖的耐受。
Jeejebhoy在1977年宣布，通過對一名婦女注射三價鉻緩解了其葡萄糖不耐受的癥狀！
接著到來的20世紀九十年代，人們發現其實牛、羊、馬，豬和家禽都需要鉻。
鉻之所以被誤解了上百年，只因為鉻元素實在是太容易變身了！從-2價到+6價，不同價的鉻性格差異很大！
二． 三價鉻（Cr3+）的主要生物學功能
Cr3+通過細胞膜的難度較大（Mertz，1992），化學穩定性強（不容易發生氧化或者還原反應）。更為重要的是Cr3+獨特的生理學功能：作為葡萄糖耐量因子（GTF）的重要組成部分，Cr3+能夠促進胰島素與細胞的胰島素受體結合，進而提高胰島素的生物學效價，并通過胰島素調節機體對葡萄糖、脂類、蛋白質以及核酸代謝等生物功能。
2.1通過胰島素調節葡萄糖代謝
Cr3+能夠提高胰島素受體的敏感性。當4個Cr3+與一個胰島素受體結合之后，胰島素對葡萄糖的運輸能力將增強8倍，促進機體對葡萄糖的吸收和利用，從而達到快速降低血糖的功效。
2.2調節脂質代謝
大量的研究表明，Cr3+是參與脂質代謝必不可少的元素，日糧中補充Cr3+可以幫助降低膽固醇和低密度脂肪酸含量，提高高密度脂蛋白的含量，胰島素對葡萄糖的高效利用也將減少葡萄糖轉化成脂肪的比例。
2.3增強蛋白質合成
Cr3+通過胰島素提高了機體對葡萄糖的利用后，Evans（1992）發現，老鼠骨骼肌細胞對氨基酸的吸收作用也隨之增強，從而增加了骨骼肌的合成，提高了蛋白質在體內的沉積。
2.4調節核酸代謝
Cr3+有著比其他金屬離子更強的核酸結合能力，在調節動物核酸代謝中起著重要作用（Okada，1982）。
2.5調節皮質醇
當動物處于應激時，血液中的皮質醇含量增加導致血糖濃度增加，隨之會影響胰島素水平，作為胰島素協同因子的Cr3+耗用隨之增加。Pechova（2002）研究表明，日糧中補充有機鉻有助于降低血液皮質醇濃度。
三． 建明丙酸鉻成為世界范圍內肉雞生產的新質生產力
自2000年推出以來，建明丙酸鉻已開展超過50次經過同行評審的研究試驗，以進一步保證產品的安全性、有效性和可追溯性；已經在30多個國家使用，是美國食品和藥物管理局（FDA）迄今為止唯一審批的丙酸鉻（21 CFR 573.304），也是中國首個在肉仔雞上被批準應用的鉻源添加劑，其有助于改善肉雞生長性能，提升屠宰性能和肉品質質量。
建明是一家總部位于美國的全球跨國企業，致力于可持續地改善生活質量，讓全球80%的人每天受益于建明的產品與服務。公司服務涵蓋動物營養與健康、人類營養與健康、水產科技、寵物食品及煉得技術、食品科技、作物科技和紡織助劑等十大業務板塊。建明1984年進入中國，在珠海設立建明（中國）科技有限公司，陸續于北京和上海建立分公司，將全球產品和服務引入中國，成功實現“產品與服務的本土化”，成為動物營養與健康領域的領先者。
