《阿布扎比米其林指南》第三版發布
- 目前所有米其林星級餐廳均保留其獎項
- 《指南》新增5家餐廳
- 兩家新餐廳獲得"Bib Gourmand"獎
阿聯酋阿布扎比2024年11月2日 /美通社/ --《2025年阿布扎比米其林指南》（The MICHELIN Guide Abu Dhabi 2025）發布第三版，重點展現了首都日益演變的美食風貌。 新增了五家餐廳，其中兩家獲得"Bib Gourmand"獎。 此前曾獲得米其林星級的四家餐廳保持了它們的獎項：Erth、99 Sushi Bar、Hakkasan和Talea by Antonio Guida。
The MICHELIN Guide Ceremony Abu Dhabi 2025
《指南》新增的五家餐廳包括：
Mika：位于Yas Marina的熱鬧場所，提供地中海風味美食
Bord'O by Nicolas Isnard：源自C?te-d'Or的法式經典美食
Em Sherif Sea Café：提供正宗的黎巴嫩烹飪美食
Broadway：位于Emirates Palace Mandarin Oriental Hotel的現代美式小酒館。
ryba：專營用炭火烤制當地魚類
Mika和ryba因其出色的價值和品質被授予"Bib Gourmand"獎，此外還有五家餐廳繼續保留"Bib Gourmand"獎：t'azal、Al Mrzab、Beirut Sur Mer、Otoro和Almayass。 另外還頒發了特別獎（Special Award），包括Em Sherif Sea Café的Yasmina Hayek獲得的青年廚師獎（Young Chef Award）、Mika團隊獲得的服務獎（Service Award），以及ryba獲得的2025年度最佳開業獎（Opening of the Year）。
《米其林指南》國際總監Gwendal Poullennec高度評價了阿布扎比的烹飪融合了正宗傳統與創新。 他強調了這座城市作為獨特美食目的地的潛力，以及每年保持米其林星級榮譽所面臨的挑戰。 Poullennec盛贊當地專業人士對卓越的堅定承諾，他們以飽滿的熱情和始終如一的態度提供獨特的美食體驗。 他樂觀地表示，未來幾年將有更多廚師被吸引至阿布扎比，進一步提升該地的烹飪標準。
《米其林指南》特別獎旨在表彰酒店行業的多元化和優秀人才。 今年，青年廚師獎頒給了來自Em Sherif Sea Café的Yasmina Hayek，以表彰她烹飪正宗黎巴嫩菜肴和具有前瞻性的烹飪方法。 歡迎與服務獎授予由主廚兼老板Mario Loi領導的Mika團隊，以表彰他們熱情周到的服務。 2025年度最佳開業獎授予了位于Al Mina souq的本地餐廳ryba，該餐廳因其誘人的魚類菜單和主廚兼老板Faisal Mohamed Alharmoodi的熱情而備受贊譽。
